Die besten veganen Rezepte auf einen Blick

Du bist bereits seit einiger Zeit vegan oder fragst dich, wo du eine Zusammenstellung von veganen Rezepten finden kannst? Da bist du hier genau richtig, denn auf Deutschland is(s)t vegan haben wir nicht nur die besten veganen Rezepte, sondern auch die besten Quellen, wo du sie finden kannst.

Inhaltsverzeichnis

Deutschland is(s)t vegan
Vegane Rezepte von Bianca Zapatka
Hier kocht Alex
Vegan bei Utopia
Ecodemy – mehr als nur Ernährungsberatung
Rewe Rezeptwelt – vielseitig und vegan
Lea Green und ihre vegane Welt
Eat Smarter – eat vegan
Vegan Masterclass von Sebastian Copien
Zucker und Jagdwurst – veganer als man denkt

Deutschland is(s)t vegan

Auf unserer großen Plattform haben wir viele verschiedene vegane Rezeptideen – vom Frühstück, über Snacks bis hin zum veganen Dinner ist alles dabei. Wir zeigen dir auf unserem umfangreichen Blog nicht nur spannende Tipps und Tricks zur Umsetzung im Alltag, sondern informieren dich auch über unsere Vegane Warenkunde, Bücher, vegane Online-Shops und vieles mehr.

Mehrmals im Monat veröffentlichen wir neue Artikel, machen Rezept– oder Markenvorstellungen, haben interessante und lehrreiche Online-Kurse und zeigen dir die News aus der veganen Welt.

Hier hast du eine Übersicht unserer besten veganen Rezepte auf Deutschland is(s)t vegan:

Gesunde Regenbogenbowl mit Tahin Sauce — Regenbogen Bowl

Wie wäre es mit einer gesunden Regenbogenbowl? Sie vereint leckere Rohkost, mit knackigem Gemüse und der besten Teriyaki Woksauce überhaupt.

Spaghetti Bolognese von Bianca Zapatka — © Bianca Zapatka

Vegane Rezepte von Bianca Zapatka

Einige unserer leckersten Quellen für vegane Rezepte sind Bücher. Ja, wir lieben Kochbücher, denn sie sind durchdacht, beinhalten leckere Rezepte, die funktionieren und die wirklich gut schmecken.

Bianca Zapatka ist eine vegane Buchautorin und Bloggerin, deren Werke wir dir wärmstens ans Herz legen wollen. In ihrem Büchern Vegan Foodporn und Vegan Cakeporn findest du absolut leckere und vegane Rezepte für jeden Tag.

Wir haben aus Biancas Rezeptbuch ein super leckeres Gericht getestet und auf unserem Blog verlinkt. Wie wäre es mit einer deftigen, veganen Spaghetti Bolognese? Kombiniert mit dem sunflowerHACK* wird dieses Rezept zum echten Gourmet-Essen.

Eine leckere Linsen-Bolognese findest du übrigens auf Biankas Blog.

Hier kocht Alex

Alex Flohr ist besonders bekannt auf YouTube und hat bereits mehrere vegane Kochbücher veröffentlicht. Mit Oberlecker und Hier kocht Alex, hat er den Grundstein für seine vegane Karriere gelegt. Und das Ergebnis lässt sich sehen, denn er hat wirklich sehr leckere vegane Rezepte kreiert.

Eines davon ist das vegane Osteressen. Mit seinen veganen Eiern und den zarten Sojamedaillons hat er den Nagel auf den Kopf getroffen! Und das Ostermenü kannst du natürlich jederzeit zubereiten, nicht nur an Ostern.

Wir haben viele unterschiedliche Rezepte von Alex auf unserem Blog, von Burgern, veganem Cordon bleu ist für jeden etwas dabei. Überzeuge dich selbst von Alex´deftiger veganer Küche. Einfach Oberlecker!

Wusstest du, dass er gerade sein drittes Buch veröffentlicht? Vegan Ocean ist ab dem 23.09.2022 verfügbar und du kannst das Buch bereits vorbestellen. Für alle Liebhaber von Meeresfrüchten genau das Richtige.

Vegan bei Utopia

Utopia ist ein online Ratgeber, auf dem du viele nützliche Infos zu verschiedenen Themen, wie Ernährung, Haushalt, Gesundheit, Mode, Rezepte, News oder Umweltschutz findest. Auf dieser Plattform kannst du dich unter anderem über Nachhaltigkeit und bewussten Konsum informieren. Immer wieder gibt es auch gute vegane Rezeptideen, die dir im Alltag helfen, vegan zu kochen.

Der Artikel über vegan kochen ohne Ersatzprodukte hat uns besonders gut gefallen. Schau doch einfach mal bei Utopia rein und entdecke die verschiedenen Kategorien. Sicher ist auch ein Thema dabei, das dich besonders interessiert.

Ecodemy – mehr als nur Ernährungsberatung

Bei Ecodemy lernst du nicht nur, wie du gut vegan kochen kannst, sondern kannst direkt eine Online-Ausbildung zur:m veganen Ernährungsberater:in machen.

Hier warten 15 satte Kapitel mit Lehrmaterialien, eine Nährstoffdatenbank, ein Wissensmagazin und vieles mehr auf dich! Zusätzlich gibt es auch die vegane Ernährungsberatung für Sportler:innen und für Mutter und Kind.

In verschiedenen Gruppen und Foren kannst du dich innerhalb der Plattform mit anderen Gleichgesinnten austauschen und netzwerken. Wir können dir Ecodemy wärmstens ans Herz legen, denn hier lernst du wirklich alles, was bei einer veganen Ernährung wichtig ist und worauf du dabei achten solltest. Außerdem kannst du mit deinem Wissen anderen helfen, indem du deine Dienste als vegane:r Ernährungsberater:in anbietest.

Rewe Rezeptwelt – vielseitig und vegan

Auch wir schauen hin und wieder bei anderen vorbei und lassen uns inspirieren. Bei Rewe gibt es mittlerweile nicht nur zahlreiche vegane Produkte, sondern auch tolle vegane Rezeptideen.

Wie wäre es mit einer veganen Gnocchipfanne oder einem veganen Müsliriegel? Selber gemacht ist ja immer am besten, aber zu Not kannst du deinen veganen Müsliriegel auch unterwegs bei Rewe kaufen, wenn dich der kleine Hunger packt.

Bei Rewe gibt es viele vegane Produkte, ob veganer Fleischersatz, vegane Käsealternativen oder vegane Sweets. Hier werden Veganer:innen fündig und können es sich nach ihrem Einkauf so richtig schmecken lassen.

Wir können dir den Einkauf und die Inspiration in der Rewe Rezeptwelt wärmstens empfehlen. Hier gibt es viele verschiedene vegane Rezepte, die du ausprobieren und an deinen Geschmack anpassen kannst.

Lea Green und ihre vegane Welt

Wenn es um gesunde, regionale, saisonale und vegane Küche geht, darf ein Name natürlich nicht fehlen: Lea Green! Was als einfacher Blog Veggies begann, hat sich heute zu etwas richtig Großem entwickelt.

Lea hat mittlerweile 3 Kochbücher veröffentlicht: Green Love, Vegan with Love und Vegan kochen, essen und neu denken. Außerdem führt sie Kochshows und inspiriert zahlreiche Veganer:innen jeden Tag mit ihren einfachen und kreativen veganen Rezeptideen.

Seit 2015 ist Lea Green mit ihren Kochshows in Deutschland unterwegs und inspiriert dabei ein breites TV-Publikum mit ihren Rezepten. Außerdem hat sie auch eine Vegan ToGo Masterclass veröffentlicht, bei der du lernst, wie du ganz einfache Gerichte für unterwegs zu- und vorbereiten kannst. Erhältlich ist sie bei Sebastian Copien in seiner Vegan Masterclass.

Eat Smarter – eat vegan

Eine inspirierende Plattform kann auch Eat Smarter sein. Hier erfährst du alles, rund um gesunde Rezepte, abnehmen, gesunde Ernährung und vieles mehr! Wie zum Beispiel Ernährung für Kinder, Fasten, Nährstoffe oder smarter Leben mit Nachhaltigkeit oder dem Saisonkalender.

Viele der Rezepte auf Eat Smarter sind vegan und wirklich lecker. Für den Sommer eignen sich beispielsweise die asiatischen Sommerrollen besonders gut. Mit vielen gesunden und frischen Zutaten geben sie dir den Energie-Kick, den du an heißen Sommertagen brauchst.

Vegan Masterclass von Sebastian Copien

Wer es so richtig krachen lassen will, der geht zur Vegan Masterclass. Sebastian Copien (auf den Bild oben links) hat mit der Vegan Masterclass eine Plattform geschaffen, auf der sich Expert:innen und Köche aus den verschiedensten Bereichen austauschen und ihr Wissen an die Mitglieder weitergeben.

Im Monatsabo hast du hier die Möglichkeit in die Essenz der veganen Kochkunst zu schauen und interessante neue Techniken, Gerichte und Rezepte kennenzulernen.

Unter anderem gibt es bei der Vegan Masterclass folgende Themenbereiche:

Umami Masterclass mit Sebastian Copien
Nutrition Masterclass mit Niko Rittenau (auf dem Foto oben rechts)
Gluten-free-Masterclass mit Estella Schweizer
Baking Masterclass mit Stina Spielberg
und viele mehr!

Eine Mitgliedschaft lohnt sich für alle, die sich in diesen Bereichen weiterbilden und neue vegane Kreationen ausprobieren wollen. Mit dem Abo erhältst du Zugriff auf alle Kurse und kannst sie nach und nach in deinem eigenen Tempo durcharbeiten.

Für alle, die keine Abomodelle mögen: Du kannst die Kurse auch einzeln erwerben.

Vegane Buffalo "Chicken Wings" aus Blumenkohl von Zucker & Jagdwurst — © Zucker&Jagdwurst

Zucker&Jagdwurst veganer als man denkt

Zucker&Jagdwurst, das sind Isa und Julia aus Berlin. Zwei Mädels, die richtigen Schwung in die vegane Küche bringen!

Auf ihrem Blog vereinen sie süße und herzhafte Gerichte und natürlich sind alle Rezepte vegan! Egal, ob die schnelle 20 Minuten Küche, Pancakes, Salate oder ein aufwändiges veganes Weihnachtsmenü – hier findest du viele vegane Rezepte auf einen Blick!

Außerdem haben die Mädels einen Podcast, in dem sie über veganes Essen und alles, was damit zu tun hat, sprechen.

Als Rezept-Tipp haben wir die Buffalo „Chicken“ Wings von Zucker&Jagdwurst für dich. Dieses Rezept haben wir auf unserem Blog verlinkt und hier findest du das Originalrezept auf der Seite von Zucker&Jagdwurst.

Wir hoffen, wir konnten dir eine gute Übersicht geben, welche Quellen es für die besten veganen Rezepte gibt. Natürlich ist das nur die Spitze des Eisbergs, aber der Anfang ist getan. Schau auch gerne bei unseren Buch-Tipps vorbei oder im Online-Kurs Bereich. Sicher findest du hier den ein oder anderen Schatz, der dir hilft, kreativer in der veganen Küche zu werden.

Nun aber viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und inspirieren lassen!

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest du vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

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