Maral Autor & Content EditorEntdecke 3 köstliche vegane Dressing-Rezepte für bunte Salate – perfekt für eine gesunde, rohköstliche Ernährung. Diese einfachen und schnellen Dressing-Variationen, darunter ein Dattel-Tahin-Dressing, ein Mandelmus-Orangen-Dressing und ein Cashew-Kräuter-Dressing, verleihen jedem Salat eine einzigartige Geschmacksnote. Ideal für Veganer und Rohkost-Liebhaber, sind diese Rezepte nicht nur lecker, sondern auch voller nährstoffreicher Zutaten. Egal ob für das Mittagessen im Büro oder das Abendessen zu Hause, diese veganen Dressings machen aus jedem Salat ein kulinarisches Highlight. Probiere sie jetzt aus und genieße frische, lebendige Salate mit einem Hauch von Kreativität! Heute stellen wir dir 3 köstliche Dressing-Rezepte vor, die deinen Salaten eine ganz besondere Note verleihen.
1. Dattel-Tahin-Dressing: Ein süßlich-würziges Dressing, das durch die Kombination von Medjool-Datteln und Tahin eine orientalische Note bekommt. Der Senf gibt eine leichte Schärfe, und das Olivenöl sorgt für eine geschmeidige Konsistenz.
2. Mandelmus-Orangen-Dressing: Dieses fruchtige Dressing bringt eine sommerliche Frische in deinen Salat. Die Mischung aus frischem Orangensaft und cremigem Mandelmus ergibt eine ausgeglichene Süße, während der Ahornsirup und das Leinöl für eine nussige Note sorgen.
3. Cashew-Kräuter-Dressing: Eine cremige Versuchung, die durch die Verwendung von rohen Cashewkernen und frischen Kräutern einen besonders frischen und herzhaften Geschmack erhält. Das Hinzufügen von Knoblauch und Hefeflocken verleiht dem Dressing eine würzige Komponente.
Diese Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und können nach Belieben mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Sie eignen sich hervorragend für alle Arten von bunten Salaten und bringen Abwechslung in deine Rohkostküche. Genieße die Frische und Natürlichkeit, die Keimling in deinen Salatteller bringt! Die Dressings halten etwa 5 Tage im Kühlschrank und reichen für 8-10 Portionen, je nachdem, wie viel Dressing du pro Salatportion verwendest. Nun kommen wir zu den Rezepten, die du im Handumdrehen im Mixer zubereiten kannst.
Dattel-Tahin-Dressing:
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 4 entkernte Medjool-Datteln
- 2 EL Tahin
- 1 EL Orangensaft
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 60 ml Wasser (oder nach Bedarf für die gewünschte Konsistenz)
- Salz und Pfeffer
Zedernnuss-Orangen-Dressing:
- 100ml frischer Orangensaft
- 30 ml Leinöl
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Zedernnussmus
- 1 EL Ahornsirup
- 30-60 ml Wasser (nach Bedarf)
- Salz und Pfeffer
Cashew-Kräuter-Dressing:
- 120 ml Wasser
- 75 g rohe Cashewkerne
- 1 EL Leinöl
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie)
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Hefeflocken
- Salz und Pfeffer optional
Mische alle Zutaten in einem Mixer, bis sie glatt und cremig sind. Passe die Konsistenz mit mehr Wasser an, wenn nötig. Dieses Dressing passt hervorragend zu gemischten Salaten und bietet eine nussige Note mit einer Balance aus Säure und Würze.
Vegane und rohköstliche Lebensmitteln
Die Webseite von Keimling bietet dir eine Vielfalt an veganen und rohkostorientierten Lebensmitteln. Das Sortiment umfasst unter anderem Trockenfrüchte, Nüsse, Aufstriche, Öle und Kakaoprodukte sowie verschiedene andere Lebensmittel. Diese Produkte sind ideal für die Zubereitung gesunder und natürlicher Gerichte. Mit diesen Zutaten kannst du kreative und nahrhafte Dressings die gesunde Salate entwickeln. Denk daran, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um die besten Aromen in deinen Dressings hervorzuheben. Du kannst die Webseite von Keimling hier besuchen, um dich über die genauen Produkte und deren Eigenschaften zu informieren.