Bio und vegan einkaufen

In der veganen Ernährung kommen Bio Produkte sehr häufig vor. Wir achten darauf unser Obst und Gemüse regional und saisonal zu kaufen, was meistens auf Wochenmärkten realisiert wird. Doch auch im Supermarkt gibt es regionale Bio Produkte. Warum ist aber Bio nicht gleich Bio und wo kannst du am besten Obst und Gemüse (online) einkaufen? Diese und andere spannende Fragen beantworten wir dir in diesem Artikel.

Inhaltsverzeichnis

Warum ist Bio so wichtig?
Bio ist nicht gleich Bio: Bio Supermarkt und Bioladen?
Wo kann ich am besten Bio Obst und Gemüse kaufen?
Wo kann ich online Bio und vegan bestellen?
Weitere Online-Shop Empfehlungen

Warum ist Bio so wichtig?

Hier und da lesen wir immer wieder: Bio Lebensmittel sind besser als nicht-Bio Lebensmitteil. Doch warum ist das eigentlich so? Ganz einfach: Lebensmittel, die ein Bio-Siegel haben, unterliegen bestimmten Auflagen, die die Qualität, den Anbau und das Verwenden von Pestiziden o. ä. kontrollieren. So sind Bio Lebensmittel immer aus einem ökologisch kontrolliertem Anbau, enthalten keine Gentechnik und dürfen weder mit Pestiziden noch anderen künstlichen Düngern behandelt werden. Bei Tierprodukten wird zudem gesichert, dass die Tiere weitgehend artgerecht gehalten werden, wobei dieser Begriff leider extrem dehnbar ist und daher keine 100 % Definition hat.

Vorteile von Bio Lebensmitteln auf einen Blick

keine Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen: stattdessen setzen die Bauern auf den Eigengeschmack der Lebensmittel
mehr Vitamine und Mineralstoffe, keine Chemikalien
besonders hohe Anforderungen der artgerechten Tierhaltung auf Bio-Höfen
strenge Kontrollen mit nachvollziehbaren Kontrollnummern der Bauern
keine Verwendung von Pestiziden oder anderen künstlichen Pflanzenschutzmitteln
weniger schädliche Treibhausgase bei der Produktion durch gesunde und reichhaltige Böden
keine Gentechnik durch EG-Öko-Verordnung
Nachhaltigkeit durch wechselnden Anbau
Fair Trade Produkte: Bauern und Händler werden durch die höheren Biolebensmittel Preise besser bezahlt
Umweltschutz dank Verzicht auf Pestizide und künstliche Dünger. So bleiben Boden und Grundwasser sauber
Qualität, Geschmack und regionale Unterstützung der Bauern und Händler

Diese und noch viele weitere Gründe sprechen dafür, nur noch Bio Lebensmittel einzukaufen, denn wir tun nicht nur uns etwas Gutes, sondern auch der Umwelt. Wie du siehst, hängen an Bio viele Punkte und man kann an einigen Stellschrauben drehen. Klar sind Bio Produkte etwas kostenintensiver als nicht-Bio Produkte. Dafür hast du aber deutlich besseren Geschmack, einen nachhaltigen und ökologischen Anbau, mehr Nährstoffe und Vitamine und vieles mehr.

Bio ist nicht gleich Bio: Bio Supermarkt und Bioladen

So weit, so gut. Obwohl Bio so eine tolle Sache ist, gibt es doch immer wieder die Nörgler, die es vermeintlich besser wissen. „Bio ist auch nicht mehr das, was es ein Mal war. Bio ist nicht gleich Bio. Bio kaufen lohnt sich nicht, da wirst du nur veräppelt.“ Da man tatsächlich in dem ganzen Bio-Dschungel den Überblick verlieren kann, wollen wir dir hier kurz den Sachverhalt von Bio und Bio näherbringen und dir den Unterschied zwischen Bio im Supermarkt und Bio auf dem Wochenmarkt bzw. Bioladen aufzeigen. Denn immer mehr Supermärkte und auch Discounter bieten Bio Lebensmittel mit ganz unterschiedlichen Siegeln an. Oft stehen wir vor dem Regal und wissen am Ende gar nicht, welches Produkt wir kaufen sollen. Der Konsument hat mittlerweile fast immer die Auswahl zwischen Bio Lebensmitteln aus ökologischer Herstellung oder nicht-Bio Lebensmitteln aus konventioneller Herstellung. Der Unterschied liegt bei dem Verbraucher in erster Linie beim Preis.

Das Gute bei Bio Lebensmitteln ist, dass sie entsprechend gekennzeichnet werden müssen, sodass der Konsument sofort das Bio Produkt anhand des Siegels erkennt. Das gängigste Siegel ist dabei einheitliche europäische Bio Siegel mit dem Sterne-Blatt und das deutsche Bio-Siegel nach Öko-Verordnung.

Produkte, die mit einem oder beiden Siegeln versehen sind, erfüllen die geltenden Mindeststandards. Das bedeutet, dass Discounter und Supermärkte ihre Eigenmarke anhand der Mindeststandards anbauen und dann günstiger verkaufen können, als andere Bio Lebensmittel. Dabei dürfen alle Produkte, die der EG-Öko-Verordnung entsprechen auch die Bezeichnungen „ökologisch“ oder „biologisch“ enthalten. Diese Richtlinien sind aber nur ein Stück weit besser als konventionelle Richtlinien der Landwirtschaft. (Vor allem was die Tierhaltung angeht)

Dann gibt es aber noch die Siegel der Anbauverbände, die über die EG-Öko-Verordnung hinausgehen. Das sind dann demeter, Bioland, Naturland u. v. m. Diese erfüllen noch strengere Richtlinien und müssen auf der Verpackung Herkunftsangaben der Zutaten (EU-Landwirtschaft oder Nicht-EU-Landwirtschaft) und die Codenummer der Ökokontrollstelle angeben. Die Anbauverbände haben sich diese Richtlinien selbst gesetzt und haben daher komplett unterschiedlich hohe Qualitätsstandards.

Im Endeffekt heißt das, dass die Produkte der Anbauverbände in der Regel höhere Bio-Standards und Qualitätsstandards erfüllen, als die herkömmlichen Bio Produkte.
Deshalb ist Bio nicht gleich Bio und die einen sind „besser“ als die anderen. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, dass deine Produkte aus wirklich guten ökologischen Höfen stammen, empfehlen wir dir stets zu den Produkten der Anbauverbände zu greifen. Da ist Bio nämlich noch richtiges Bio.

Im Bioladen kannst du dir sicher sein, dass weitgehend Produkte der Anlagenverbände angeboten werden. Auf dem Wochenmarkt hast du regionale Produkte und kannst dich mit dem Bauern höchstpersönlich über seine Produkte und die Anbaurichtlinien unterhalten. Viele regionale Bauern bieten Bio Lebensmittel ohne das entsprechende Siegel an. Denn das Siegel kostet eine ganze Menge Geld und nicht jeder Bauer kann sich das leisten. Dennoch können sie Höfe haben, die den Mindeststandards der EG-Öko-Verordnung entsprechen würden, ohne zertifiziert worden zu sein.

Wo kann ich am besten Bio Obst und Gemüse kaufen?

Bio Obst und Gemüse kaufst du am besten regional. Das geht über den Wochenmarkt hinaus, denn nicht alle Bauern haben Bio Produkte. Es gibt aber zahlreiche zertifizierte Bio-Höfe, bei denen du direkt einkaufen kannst. In diesem Artikel kannst du dich über Gemüse-Abos und regionale Bio-Höfe informieren. Sicher ist auch in deiner Region ein Bio-Hof!

Wenn du keinen Bio-Hof in deiner Nähe hast, kannst du natürlich auf dem Wochenmarkt oder im Biomarkt, alternativ im Supermarkt einkaufen. Letzterer bietet dir eine enorme Anzahl unterschiedlichster Bio Produkte. Kaum ein Laden hat kein Bio Sortiment. Besonders geeignet sind Bioläden, wie Alnatura, Biowerk Vorwerk Podemus, Bioladen, Denn´s Biomarkt oder VG-Biomärkte. Im Kaufland, Rewe, Edeka aber auch Lidl, Aldi und Netto findest du auch eine hohe Anzahl an Bio Produkten im Sortiment.

Wo kann ich online Bio und vegan bestellen?

Im heutigen Zeitalter kannst du ja mittlerweile Lebensmittel online bestellen und musst deinen Einkauf nicht mehr mühselig nach Hause schleppen. Es gibt zahlreiche Online-Shops, bei denen du Bio und/oder vegan online bestellen kannst. Ein Shop, der uns besonders am Herzen liegt, ist etepetete. Sie retten unschönes oder unförmiges Obst und Gemüse vor der Mülltonne und leisten so einen wertvollen Beitrag zur Umwelt und Nachhaltigkeit.

SunflowerFamily

Bei SunflowerFamily dreht sich alles rund um veganes Bio SonnenblumenHack. Das ist eine pflanzliche und proteinreiche Hackfleisch- und Sojaalternative. Im Online-Shop findest du einige leckere Produkte, wie z. B. das SonnenblumenHack. Das besteht zu 100 % aus Sonnenblumenkernen und verleiht den Gerichten damit eine leicht nussige Note. Kein Gluten, kein Soja und keine zusätzlichen Zutaten! Ein echter Hit in der veganen Küche!
Das vegane SonnenblumenHack gibt es schon ab 3,99 EUR im Online-Shop und bei ausgewählten Händlern.

Mit dem Code deutschlandistvegan 15% im Shop von SunflowerFamily* sparen!

etepetete

Die Jungs und Mädels von etepetete bieten in ihrem Online-Shop* mehrere Möglichkeiten. Du kannst entweder ganz normal im Shop einkaufen oder du bestellst dir ein Biobox-Abo. Das gibt es mit Obst, Gemüse, Rohkost, Retter-Snack oder als Mix. Wähle einfach deine Lieblingsbox aus, bestimme das Lieferintervall und los gehts! Die Gemüse-Box gibt es schon ab 21,99 EUR.

Soyana

Soyana ist ein Schweizer Unternehmen, das auch in die EU liefert. Du kannst entweder im EU Online-Shop einkaufen oder über vantastic foods* online bestellen. Soyana bietet sehr viele fermentierte Lebensmittel und vegane Bio Alternativen zu herkömmlichen Produkten an.

vantastic foods

Im Online-Shop* von vantasic foods hast du über 1.500 Produkte im Sortiment, die alle zu 100 % vegan und über die Hälfte davon Bio zertifiziert sind. Hier hast du eine große Auswahl an Lebensmitteln, Tiernahrung, Lifestyle Produkten und vielem mehr.

Sirplus

Der Online-Shop von Sirplus bietet dir, ähnlich wie etepetete, gerettete Lebensmittel, die nicht der Norm entsprechen. So werden jährlich mehrere Tonnen Lebensmittelabfälle vermieden. Auch hier kannst du entweder direkt im Shop bestellen, oder dich für ein Lebensmittelbox-Abo entscheiden. Du hast die Wahl zwischen einer Bio + Vegan Box oder einer Veggie Box im M oder L Abo. Die Bio + Vegan Box gibt es schon ab 39,90 EUR.

Bauckhof

Der Online-Shop von Bauckhof hat seine eigenen Produkte im Sortiment. Einige davon tragen auch das demeter Siegel. Du hast die Auswahl zwischen verschiedenen Mehlsorten, Backmischungen, Fruchtmusen aber auch glutenfreien Produkten sowie Probierpaketen.

Weitere Online-Shop Empfehlungen

Das ist natürlich nur eine kleine Auswahl an Online-Shops, bei denen du Bio und vegan einkaufen kannst. Hier bieten wir dir noch eine Liste mit weiteren Läden, die wir dir ans Herz legen können.

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest du vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

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