Passwort vergessen?

Heute möchte ich mit dir ein leckeres und gesundes Rezept teilen, das die vielseitige Getreidesorte Hirse in den Mittelpunkt stellt. Hirse ist eine Pflanze, die seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt angebaut und als Nahrungsmittel geschätzt wird. Sie ist reich an Nährstoffen und bietet eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen. Tatsächlich wurde Hirse in früheren Zeiten in auch Deutschland viel häufiger konsumiert als heutzutage. Hirse galt als eines der Grundnahrungsmittel und spielte eine wichtige Rolle in der Ernährung vieler Menschen.

Hirse bot eine gute Möglichkeit, Menschen mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen, da sie reich an Proteinen und wichtigen Mineralstoffen ist. Sie konnte in verschiedenen Formen zubereitet werden, von Brei über Brot bis hin zu Beilagen oder Suppen.

Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 
Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 

Hirse ist glutenfrei und daher eine hervorragende Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Sie ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Diese Nährstoffe tragen zur Unterstützung eines gesunden Verdauungssystems, zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der Energieproduktion in unserem Körper bei.

In diesem Rezept kombinieren wir die zarte Textur und den milden Geschmack der Hirse mit köstlichem Nussmus und frischen Beeren. Das Nussmus verleiht dem Porridge eine cremige Konsistenz und liefert gleichzeitig gesunde Fette und Proteine. Die Beeren bringen eine fruchtige Süße und eine Fülle von Antioxidantien mit sich, die unsere Zellen schützen und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Dieser Hirseporridge ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit, die dich mit Energie versorgt und dich gut durch den Tag bringt. Du kannst den Porridge nach deinen Vorlieben anpassen, indem du verschiedene Toppings wie gehackte Nüsse, Chiasamen oder Ahornsirup hinzufügst.

Also lass uns die wunderbaren Vorzüge der Hirse entdecken und diesen köstlichen Porridge zubereiten, der nicht nur dein Frühstück aufwertet, sondern auch deinem Körper Gutes tut.

Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 

Rezept Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 

Zutaten:

  • 1 Tasse Hirse (ca. 100 g)
  • 2- 3 Tassen Wasser (ca. 300 ml)
  • Eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel Nussmus (z. B. Mandel-, Erdnuss- oder Cashewmus) von Keimling Naturkost*
  • 1 TL Agavendicksaft von Keimling Naturkost*
  • 1 Tasse Nüsse gehackt (Walnüsse, Mandeln und Pistazie) von Keimling Naturkost*
  • Frische Erdbeeren (gewaschen und in Scheiben geschnitten)
  • Optionale Toppings: gehackte Nüsse, Hanfsamen, Agavendicksaft (optional für die Süße)

Zubereitung

Die Hirse gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Die Hirse in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.

Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Hirse etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und das Wasser größtenteils aufgenommen ist. Dabei gelegentlich umrühren und eventuell etwas Wasser hinzugeben. 

In der Zeit die Nüsse klein hacken und beiseite stellen. 

Sobald die Hirse gekocht ist, vom Herd nehmen und das Nussmus  und Agavendicksaft hinzufügen. Gut umrühren, damit das Nussmus sich gleichmäßig verteilt und den Porridge cremig macht.

Den Hirseporridge in Schalen oder tiefe Teller geben und mit frischen Beeren garnieren.

Optional kannst du den Porridge mit gehackten Nüssen, Chiasamen oder einem kleinen Schuss Agavendicksaft toppen, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Serviere den Hirseporridge warm und genieße ihn als leckeres und gesundes Frühstück oder Snack.

Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 
Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 
Hirseporridge mit Nüssen, Nussmus und frischen Beeren 

Achte beim Kauf von Beeren und Nüsse auf gute Qualität. Im Shop von Keimling Naturkost* gibt es eine große Auswahl an leckeren veganen Lebensmitteln.Folgende Kategorien findest du dort: Trockenfrüchte, Nüsse, Keimling-Mix, Konfekte, Aufstriche & Muse, Superfoods/Nahrungsergänzung, Kakaoprodukte, Öle, natürliche Naschereien, Brote & Kräcker, Kokosprodukte und sonstige Lebensmittel. Am besten stöberst du in Ruhe durch die verschiedenen Kategorien und überzeugt dich selbst von der Vielfalt und der Qualität. Wir stellen dir im Artikel den Shop Keimling Naturkost* vor.

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest du vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

Diese Artikel könnten dich auch interessieren: 

Anzeige, da dieser Artikel teilweise Affiliate-Links enthält oder in Kooperation mit einem Partner entstand. Durch euren Kauf unterstützt ihr aktiv die Arbeit von Deutschlandistvegan. Wir danken euch!