Papaya

Die köstliche, längliche Frucht mit dem hervorstechenden orangefarbenen Fruchtfleisch bringt nicht nur Kinder zum Lächeln. Die exotische Papaya schmeckt köstlich, ist gesund und nährstoffreich. Ihre Form ähnelt übrigens der bei uns im Süden Europas wachsenden ovalen bis runden Zuckermelone. 

ALLGEMEINES

Die Papaya hat einen zweiten Namen „Baummelone“ – dies sagt einiges über die Herkunft aus. Die exotische Frucht wächst nämlich direkt an Bäumen. Es gibt weltweit über 50 verschiedene Sorten, die sich auch in ihrer Form unterscheiden. Hierzulande werden vor allem jene importiert, die ein Gewicht von etwa 500 Gramm auf die Waage bringen. Andere Sorten wiegen bis zu 9 kg. Das Fruchtfleisch ist wasserreich sowie erfrischend und vor allem im Sommer eine echte Wohltat. Wer im Winter ein paar Sonnenstrahlen im tristen Wohnzimmer genießen möchte, bereitet sich einen Obstsalat mit Papaya, Äpfeln oder Bananen vor.

HERKUNFT

Laut Überlieferungen soll die Papaya ursprünglich aus Mittelamerika und Südmexiko kommen. Die Einheimischen haben sie bereits seit Jahrtausenden angebaut und verzehrt. Heutzutage werden die Papayas in vielen verschiedenen Ländern kultiviert, so zum Beispiel in Costa Rica, in Südostasien sowie in anderen tropischen Ländern. 

SAISON

Dadurch, dass die Anbauzeiten in den verschiedenen Ländern unterschiedlich sind, können Genießer die Papaya ganzjährig kaufen. Hier sollte immer auf eine angemessene Qualität sowie die Reife der Frucht geachtet werden. 

GESCHMACK

Die Papaya hat einen sehr speziellen Geschmack: Er ist mild, süß und das Fruchtfleisch ist saftig, weich und zart. Dafür muss die Frucht jedoch den richtigen Reifegrad aufweisen. Die Konsistenz ähnelt der von einer Melone. Wer dazu Passionsfrucht kombiniert, zaubert ein köstliches, gesundes und nährstoffreiches Dessert. 

WIE GESUND IST DAS?

Exotische Früchte haben oft einen hohen Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen. Die Papaya steckt voller Kalium, das zur Unterstützung eines starken Bindegewebes dienlich sein kann. Außerdem kann sich Kalium positiv auf den Säure-Basen-Haushalt auswirken. Einige Fitnessliebhaber verzehren die Papaya, da sie wenige Kalorien beinhaltet und den gesamten Stoffwechsel ankurbeln kann. 

Außerdem steckt die Frucht voller Vitamin A, das die Augengesundheit unterstützen kann. Daneben kann das darin enthaltene Vitamin C dafür sorgen, dass das Immunsystem gestärkt wird.