Passwort vergessen?

Vegane Ersatzprodukte finden wir heutzutage zum Glück in jedem Supermarkt. Es ist also ganz einfach, tierische Produkte durch pflanzliche zu ersetzen. Egal ob Käse, Wurst, Joghurt, Quark, Milch oder Fleisch – Die leckere Auswahl wächst und wächst! Heute stellen wir dir vegane Sahnealternativen vor und zeigen dir sogar, wie man vegane Sahne ganz einfach selber machen kann.

Was kann man statt tierischer Sahne essen?

Wenn man sich pflanzlich ernähren möchte, verzichtet man auf jegliche tierische Produkte. Dazu gehört auch Sahne, denn sie wird aus Kuhmilch hergestellt. Man unterscheidet zwischen süßer Sahne für Desserts, Eis und Kuchen und herzhafter Sahne für Suppen, Soßen, Eintöpfe und andere herzhafte Gerichte. In vielen herkömmlichen Produkten ist Sahne versteckt, wie z.B. in Eis und Kuchen, aber auch in zahlreichen Fertiggerichten. Wenn du also tierische Produkte vermeiden möchtest, musst du deinen Konsum etwas umstellen. Zum Glück gibt es mittlerweile einige leckere vegane Sahnealternativen, die du statt tierischer Sahne essen kannst. Dabei musst du absolut keine Abstriche machen, denn die pflanzliche Sahne unterscheidet sich geschmacklich kaum von echter und lässt sich auch genauso verwenden. Es ist sogar möglich, vegane Sahne selber herzustellen. Wie das funktioniert, erfährst du weiter unten im Artikel.

Tipp: Wenn du ein Gericht sahniger machen möchtest, gerade aber keine vegane Sahnealternative zur Hand hast, eignet sich dafür auch Mandel- oder Cashewsmus. Einfach 2-3 EL in die Soße, Suppe oder ähnliches hinzufügen und gut unterrühren. So wird dein Gericht sehr cremig und sahnig. Außerdem ist diese Variante um einiges gesünder, als Ersatzprodukte zu verwenden.

Wo kann ich vegane Sahne kaufen?

Glücklicherweise gibt es in den meisten Supermärkten mittlerweile eine Auswahl an veganen Sahnealternativen. Große Filialen haben meistens ein größeres Angebot, als kleinere. In diesen Supermärkten findest du auf jeden Fall vegane Sahne:

In unserem großen Supermarkt Artikel findest du noch mehr Infos darüber, welche tollen veganen Produkte es in den verschiedenen Supermärkten zu kaufen gibt.

Außerdem wirst du auch in Bioläden vegane Sahne finden. Schaue dort mal in der Kühlabteilung vorbei. Dort findest du aber nicht die selben Marken wie im Supermarkt, sondern ausschließlich bio-zertifizierte Ware. Welche Sorten es dort gibt, erfährst du gleich.

Vegane Sahne – Unsere Higlights

Im Folgenden zeigen wir dir eine Auswahl an tollen veganen Sahnealternativen. Keine Garantie auf Vollständigkeit.

Alpro

© Alpro

Alpro ist mittlerweile eine sehr bekannte Marke für pflanzliche Alternativen zu herkömmlichen Milchprodukten. Die Alpro Soja-Kochcrème Cuisine, Alpro Reis-Kochcrème Cuisine und Alpro Soja-Kochcrème Cuisine Light sind drei von den Sahnealternativen, die alpro anbietet. Dabei ist die light Variante fettreduziert. Alle Kochcremes eignen sich perfekt für herzhafte Speisen wie Suppen, Soßen, Gratins und andere Leckereien. 250ml kosten zwischen 99 Cent und 1,29€.

Allos

© Allos

Auch die Marke Allos bietet leckere vegane Sahnealternativen an, und zwar in den Sorten Gratin, Hafer, Kokos, Mandel und Soja. Dabei eignet sich die Mandelvariante perfekt zum Backen und für süße Speisen, alle anderen sind für herzhafte Speisen gedacht. Die Produkte sind alle biozertifiziert. 200ml kosten zwischen 1,79€ und 2,19€.

lima

© lima

Die Soja Cuisine von lima ist ebenfalls biozertifiziert und eignet sich sowohl für herzhafte, als auch für süße Speisen. Sie ist außerdem glutenfrei und schmeckt sehr neutral, was sie so universell einsetzbar macht. 200ml kosten 1,39€.

Provamel

© Provamel

Provamel ist eine bekannte Marke für vegane Milchalternativen in Bioqualität. Natürlich haben sie auch Sahnealternativen in ihrem Sortiment, nämlich in den Varianten Soja und Reis. Dabei unterscheiden die beiden Alternativen sich hauptsächlich im Fettgehalt. Beide sind für herzhafte Speisen geeignet und die Soja-Variante lässt sich sogar aufschlagen und auch für süße Speisen nutzen. 250ml kosten zwischen 1,19€ und 1,49€.

Rewe Bio

© Rewe

Die Rewe Eigenmarke Rewe Bio + vegan bringt derzeit immer mehr pflanzliche Produkte in die Regale der Rewe-Filialen. Wie zum Beispiel die Sojacreme Cuisine. Sie ist für herzhafte Speisen geeignet und zweifach biozertifiziert. 200 ml kosten 99 Cent.

Natumi

© Natumi

Natumi steht für pflanzliche und gesunde Milchalternativen in Bioqualität und hat drei verschiedene Sorten Sahneersatz im Sortiment, undzwar in den Sorten Hafer, Dinkel und Soja. Alle sind für herzhafte Speisen geeignet. Die Soja- und Dinkelvarianten haben auérdem einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Die 200ml Packung bekommst du ab 1,09€.

Oatly

© oatly

Auch von oatly gibt es natürlich vegane Sahnealternativen. Die Hafer Cuisine und Hafer Cuisine zum Kochen unterscheiden sich insofern dass die Variante in der brauen Verpackung biozertifiziert ist und die in der schwarzen Verpackung nicht. Beide kosten 1,29€ bei 250ml.

Schlagfix

© Schlagfix

Wenn du auf der Suche nach süßer Sahne bist, sind die Produkte von Schlagfix perfekt für dich geeignet! Es gibt die sprühfertige Schlagcreme und die universelle Schlagcreme. Die Sprühsahne ist direkt zum Einsatz bereit und dient als Topping von Süßspeisen. Die Schlagcreme muss aufgeschlagen werden und eignet sich auch für die Verwendung in Kuchen und anderen Süßspeisen. Der Preis der Sprühsahne liegt bei 2,19€. Die kostet Schlagcreme 99 Cent.

bedda

© bedda

Bedda ist ebenfalls eine sehr bekannte Marke für vegane Ersatzprodukte wie Käse, Aufstriche und Co. Die vegane Schlagcreme zum Dessert eignet sich, wie der Name schon sagt, für süße Gerichte und lässt sich aufschlagen. Sie ist frei von Palmöl, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. 150ml kosten derzeit 1,49€.

dm

© dm

Auch bei dm findest du leckere Sahnealternativen. Die Sojacreme Cuisine und die Hafercreme Cuisine sind beide biozertifiziert und für herzhafte Speisen geeignet. 200 ml kosten 95 Cent.

Alnatura

© Alnatura

Im Bioladen Alnatura gibt es ebenfalls vegane Alternativen zu Sahne. Wie z.B. die Hafer, Kokos und Soja Cuisine. Die Hafer- und Soja-Varianten eignen sich für süße und herzhafte Speisen, lassen sich aber nicht aufschlagen.Die Kokos Cuisine ist perfekt für asiatische Gerichte und schmeckt angenehm nach Kokosnuss. 200 ml kosten 99 Cent.

Rama

© Rama

Mittlerweile gibt es auch von dem großen Konzern Rama eine vegane Sahnealternative. Die Rama zum Aufschlagen ist für süße Speisen geeignet und lässt sich perfekt aufschlagen, so wie echte Schlagsahne. 200 ml kosten 99 Cent.

Vegane Sahne selber machen

Wenn du in veganen Kochbüchern und im Internet recherchierst, findest du schnell tolle und leckere Rezepte für vegane Sahne. Dabei kannst du natürlich deine eigenen Vorlieben miteinbringen und Sahne aus Mandeln, Hafer, Soja, Lupinen oder anderen Zutaten machen und ihr somit deinen persönlichen Touch geben. wir zeigen dir heute ein Rezept für Hafersahne.

Zutaten:

  • ca. 600ml Leitungswasser
  • 100g Haferflocken
  • 1EL Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz

Außerdem benötigst du:

  • Einen Kochtopf
  • einen (Stab)Mixer
  • einen Nussmilchbeutel oder ein feines Sieb

Zubereitung:

  1. Lasse die Hälfte des Wassers in einem Topf aufkochen.
  2. Gebe die Haferflocken in den Mixer und schütte anschließend das heiße Wasser dazu. Die Haferflocken müssen darin nun 5 Minuten quellen.
  3. Füge das restliche Wasser, das Öl und die Prise Salz hinzu und püriere alles fein zu einer homogenen Masse.
  4. Nun gibst du die Masse in den Nussmilchbeutel oder das Sieb und presst die Flüssigkeit aus der Masse.
  5. Fertig ist deine Hafersahne! Sie hält sich ca. 3-4 Tage im Kühlschrank.

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop du findest vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

Diese Artikel könnten dich auch interessieren

Anzeige, da dieser Artikel teilweise Affiliate-Links enthält oder in Kooperation mit einem Partner entstand. Durch euren Kauf unterstützt ihr aktiv die Arbeit von Deutschlandistvegan. Wir danken euch!