Veganes Thai-Curry mit Sonnenblumen-Hack

Manchmal muss es schnell gehen und dafür ist unser Veganes Thai-Curry mit SonnenblumenHack von Sunflower Family optimal. Dieses vegane Rezept ist ratzfatz zubereitet, denn du benötigst nur frisches Gemüse, Basmati Reis und das SonnenblumenHack „Thai Curry“.

Wir lieben asiatisches Essen, deshalb steht es öfter auf unserer veganen Speisekarte. Mit der neuen Gewürzmischung „Thai Curry“ von Sunflower Family, hast du eine perfekte Basis für ein leckeres Veganes Thai Curry. Und mit 53,8 g Eiweiß auf 100 g ist das eine echte vegane Proteinbombe!

Wir verfeinern das vegane Curry noch mit frischem Gemüse wie Karotte, Möhre, Zucchini Paprika und Zuckerschoten. Wenn du anderes Gemüse verwenden möchtest, dann ist das natürlich kein Problem. Je nachdem, was du bevorzugst oder gerade da hast. Fast jedes Gemüse passt zu veganes Thai Curry. Für ein wenig mehr Schärfe, kannst du noch Chiliflocken zum Curry geben und mit Limettensaft, geröstetem Sesam und Koriander servieren.

Was ist dein liebstes asiatisches Gericht? Bei uns gehört Veganes Thai Curry definitiv dazu, denn der Duft in der Küche ist einfach unschlagbar!

Wenn du noch Lust auf weitere Rezepte mit SonnenblumenHack hast, dann probiere mal den Veganen Hackbraten im Blätterteig-Mantel, Lahmacun vegan oder vegane Ravioli. Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte und nun zum Veganen Thai Curry.

Aktuell bekommst du im Shop von Sunflower Family mit dem Code „deutschlandistvegan“ 15 % Rabatt.

Veganes Thai-Curry mit SonnenblumenHack

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Menge: 4 Portionen

Zutaten

1 x SonnenblumenHack „Thai Curry“
400 ml Kokosmilch
400 ml Wasser
je 1 Karotte + Zucchini + Paprika
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Kokosöl
250 g Basmati Reis
Zuckerschoten

Zubereitung

Zunächst Gemüse in gewünschte Form schneiden. Anschließend mit Kokosöl kurz anbraten.
Danach Basmati Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Dann SonnenblumenHack „Thai Curry“ mit Gewürzmischung, Wasser und Kokosmilch zum Gemüse geben. Danach kurz köcheln lassen.
Anschließend Zuckerschoten dazugeben, dann Veganes Thai Curry mit Reis servieren.

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