Jeder liebt Pasta, oder? Wir zumindest sind richtige Pasta-Junkies! Wer aber auf seine Linie achtet, der isst in der Regel weniger Pasta, da sie als hohe Kohlenhydratquelle dienen. Da kommen die Produkte von Clever Pasta gerade recht. Der Name ist Programm, denn die Pasta wird nicht aus Weizen, sondern aus ganz normalen Lebensmitteln hergestellt.
Wie das funktioniert, aussieht und vor allem wie es schmeckt, erfahrt ihr hier.

Inhaltsverzeichnis

Die Geschichte hinter Clever Pasta?
Was zeichnet Clever Pasta aus?
Clever Pasta im Vergleich zu herkömmlicher Pasta 
Die Produkte von Clever Pasta
Unser Rezept Tipp

Die Geschichte hinter Clever Pasta

2014 hatte Florian, der Gründer von „Clever Pasta – Die Pasta Revolution ohne Reue“ die Idee zu roten Linsennudeln. Dazu kam er allerdings nur durch Zufall und eine Verkettung interessanter Ereignisse. Als Angestellter in einem Büro-Job mit viel Kundenkontakt war Florian von früh bis spät unterwegs und hatte somit kaum Zeit für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ein Takeaway jagte das nächste und die Mahlzeiten bestanden hauptsächlich aus Fast-Food, Pizza oder Nudelgerichten.

Nach einigen zusätzlichen Kilos und dem dringenden Bedürfnis sich, endlich gesünder zu ernähren machte sich Florian auf die Suche nach anderen Lebensmitteln und gesunden Rezepten. Diese passten leider so gar nicht in seinen Berufsalltag. Just in dieser Zeit erzählte ihm ein Bekannter von Nudeln, die aus Hülsenfrüchten gefertigt wurden und somit eine besonders ballaststoffreiche und gute und langkettige Kohlenhydratquelle darstellten. Florian war Feuer und Flamme und widmete seine wenige Zeit, die er neben dem Beruf noch hatte der Lebensmittelforschung.

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Gründer Florian Hartl

Essen ist für uns vor allem eines: Genuss ohne Verzicht.

Florian Hartl

Ende 2014 war es dann so weit. Nach langem Herumexperimentieren und intensiven Austauschen mit Lebensmittelproduzenten liefen die ersten roten Linsennudeln vom Band. Als einer der ersten Hersteller in Europa fertigen sie seither ihre besondere Pasta aus Hülsenfrüchten. Dabei sind sie besonders stolz, dass sie immer noch bei der gleichen Fertigung in Deutschland produzieren. Mittlerweile haben sie viele weitere Sorten Clever Pasta gefertigt, immer mit demselben Anspruch. Der Anspruch ist es Pasta zu entwickeln, die tolle Eigenschaften hat, die super schmeckt und die man ganz einfach im Alltag integrieren kann. Und das ist ihnen wahrlich gelungen. Chapeau!

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Glutenfreie Rote Linsen Nuden

Was zeichnet Clever Pasta aus?

Wir alle lieben Pasta, aber die Eigenschaften, die herkömmliche Pasta mit sich bringt lieben wir nicht so sehr. Pasta ist reich an Kohlenhydraten und Gluten. Für alle, die eine Glutenunverträglichkeit haben, sind also die Produkte von Clever Pasta besonders empfehlenswert. Denn alle Pasta-Sorten sind von Natur aus vegan und glutenfrei! Zudem wird bei der Verarbeitung der Rohstoffe besonders auf die Qualität der Rohstoffe geachtet.

Vorteile von Clever Pasta (im Vergleich zu herkömmlicher Pasta aus Hartweizen):

  • 30 -32 % weniger Kohlenhydrate
  • Bis zu 2 x mehr Protein
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • 8 verschiedene Geschmackssorten
  • In 4 Minuten zubereitet

Clever Pasta im Vergleich zu herkömmlicher Pasta 

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Quelle Clever Pasta

💚 Weniger Kohlenhydrate:
Clever Pasta hat bis zu 32% weniger Kohlenhydrate* als herkömmliche Pasta aus Hartweizen und dabei auch noch viele langkettige, „gute“ Kohlenhydrate.

💚 Fertig in nur 4 Minuten:
Ja, wirklich. Die Clever Pasta ist in 4 Minuten fertig und passt so wirklich in jeden Alltag, egal wie stressig. Ob Büro oder zu Hause.

💚 100 % vegan und glutenfrei:
Clever Pasta ist von Natur aus vegan und glutenfrei. Bei der Herstellung kommen nur qualitativ hochwertige Produkte zum Einsatz.

💚2,2 x mehr Protein:
Hier kommt die Protein-Bombe. Über doppelt so viel Protein* im Vergleich zu herkömmlicher Pasta und das rein pflanzlich.

Die Produkte von Clever Pasta

Wow! Nach so vielen Vorteilen, wollen wir euch hier auch kurz und knapp die einzelnen Produkte von Clever Pasta vorstellen.

Rote Linsennudeln – der Klassiker

Die rote Linse ist bei uns Deutschen besonders bekannt und auch beliebt. Kein Wunder also, dass sich das Clever Pasta zunutze gemacht hat und daraus eine leckere Pasta kreiert hat. Die Linsenpasta hat 2 x so viel Eiweiß und 31 % weniger Kohlenhydrate als Pasta aus Hartweizengrieß. Ein echtes muss für alle Linsensfans. Genieße deine rote Linsenpasta mit deiner Lieblingssauce oder einfach nur mit Öl. Egal für welche Variante du dich entscheidest, die Pasta ist in 4 Minuten fertig.
Guten Appetit!

Linsen Nudeln auf Basis von rotem Linsenmehl
Die erste Sorte im Sortiment
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Kichererbsen Nudeln – lecker mit Öl

Die Kichererbsen Nudeln waren von Anfang an mit dabei und sind nicht umsonst eine der beliebtesten Sorten. Die Kichererbsenpasta ist aus 100 % Kichererbsenmehl hergestellt und hat dadurch sogar 32 % weniger Kohlehydrate. Am besten schmecken die Kichererbsen Nudeln mit einem Pesto oder einfach mit Öl und veganem Parmesan.
Mhhh, guten Appetit!

Kichererbsen Nudeln auf Basis von Kichererbsenmehl
Ein Klassiker im Sortiment
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Bärlauch Pasta – würzig, intensiv und lecker

Die Bärlauch Pasta besteht aus einem ganz besonderen Kraut, das müde Bären munter macht. Kein Wunder also, dass daraus eine neue Pasta Sorte entstand. Die leichte Knoblauchnote ist sehr angenehm im Geschmack und lässt nicht nur müde Bären munter werden, sondern uns auch. Vor allem regt das den Appetit an!
Die muss man probieren…

Bärlauch Pasta auf Basis von Kichererbsenmehl
Ein Klassiker im Sortiment
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Chilli Pasta – fööhn farrfff

Chili an sich ist bereits ein Statement. Diese Chili Pasta geht an alle, die schärfe und gut gewürzte Speisen lieben. Der leichte bis mittlere Schärfe-Kick rundet Gerichte besonders gut ab und verleiht ihnen das Gewisse je ne sais qoui und die Kichererbse sorgt für den Rest. Wie findest du die feurige Chili Pasta? Ist sie dir zu schart oder geht es noch schärfer?
Probier’ es aus …

Chilli Pasta auf Basis von Kichererbsenmehl
Ein Klassiker im Sortiment
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Gelbe Erbsen Pasta – die Prinzessin auf der Erbse

Erbsen beinhalten unglaublich viel pflanzliches Eiweiß. Sie hat nur einen leichten Eigengeschmack und eignet sich daher besonders gut als Pastabasis. Die Gelbe Erbsennudel sieht dabei tatsächlich aus wie normale Pasta. Gelbe und gekringelte Fussili, die es in sich haben! Diese Nudeln haben weniger Kohlenhydrate und mehr Protein als Nudelprodukte aus Hartweizengrieß. Dadurch können die Erbsennudeln als tolle Basis für leichte und sommerliche Rezepte verwendet werden. Probiert es auch und macht einen leckeren Nudelsalat.
Guten Appetit!

Gelbe Erbsen Nudeln auf Basis von Gelbem Erbsenmehl
Ein Klassiker im Sortiment
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Kurkuma Pasta – ein Hauch von Indien

Kurkuma ist ein Allrounder. Hier und da und überall findet sie Anwendung und wird nicht nur von der orientalischen Küche gerne verwendet. Auch hier wird Kurkuma immer beliebter. Kurkuma ist nämlich nicht nur extrem gesund, sie hat auch einen ganz tollen Geschmack, der bei dieser Pasta im Vordergrund steht. Kurkuma verleiht den Kichererbsen Nudeln eine leicht erdige Note und macht sie unwiederstehlich.
Lecker!

Kurkuma Pasta auf Basis von Kichererbsenmehl
Ein Klassiker im Sortiment
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Rote Beete Pasta – die Power der roten Knolle

Die Revolution im Pasta Regal ist rot. Hier hat das Team von Clever Pasta ganze Arbeit geleistet, denn sie haben Rote Beete mit Kichererbsen vermischt. Heraus gekommen ist die Rote Beete Pasta, die uns alle umhaut! Ein absoluter Publikumsliebling.
Die Rote Beete hat viele tolle Eigenschaften, sie ist gesund, schmeckt lecker und versorgt uns besonders gut mit Eisen. Durch ihre intensive Färbung bekommt die Pasta ihren herrlichen dunkelroten Farbton, der uns von Weitem schon anlockt. Sieht also nicht nur super aus, sondern schmeckt auch richtig lecker.
Probier’ es aus …

Rote Beete Pasta auf Basis von Kichererbsenmehl
Neu im Sortiment, seit 2020
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Blumenkohl Pasta – ein Riesentrend

Blumenkohl ist ein Allrounder in der veganen Küche. Ob roh, gegart, gekocht, gebraten, mariniert, er findet immer wieder Verwendung. Daher freut es uns sehr, dass wir Blumenkohl nun auch als Pasta verzehren können. Denn er ist extrem vielseitig einsetzbar und für diverse Diäten sowie für eine vegane und glutenfreie Ernährung bestens geeignet. Die Blumenkohl Pasta schmeckt mild im Geschmack und lässt sich mit tollen Soßen kombinieren.
Probier es unbedingt aus!

Blumenkohl Pasta auf Basis von Kichererbsenmehl
Neu im Sortiment, seit 2020
Made with ❤ in Germany
100% natürliche Zutaten & vegan
Fertig in nur 4 Minuten

Was soll man zu solch einer Produktvielfalt nur sagen? Wow! Das Schöne an den Produkten von Clever Pasta ist, dass es unterschiedliche „Größen“ gibt.

Ihr könnt zwischen dem Probierpaket entscheiden, wo jede Sorte ein mal vertreten ist. Für alle, die die Clever Pasta ausprobieren wollen und / oder nicht wissen, welche der Sorten ihre Lieblingspasta ist. Zum Kennenlernpreis von nur 19,95 EUR im Sale. Es gibt auch noch ein Kennenlern-Set mit Linsen, Kichererbsen und Erbesn Nudeln für ebenfalls 19,95 EUR.

Dann gibt es noch unterschiedliche Mix-Sets, für alle, die ihre Lieblingssorte bereits gefunden haben und genau wissen, was sie wollen. Die Sets können auch frei zusammengestellt und individuell befüllt werden. Die Sets kosten jeweils 19,95 EUR.

Wer ausschließlich eine Sorte liebt, der kann sie auch ganz einfach im 6er-Pack, 4er- oder 8er-Pack bestellen (aktuell gibt es nur die 6er-Packs im Online-Shop). Damit kommt gleich eine größere Menge in die Küche und man spart häufiges Bestellen. Die 6er-Pakete kosten jeweils 19,95 EUR.

Ein perfektes Team: Proteinreich und glutenfrei
Ein perfektes Team: Proteinreich und glutenfrei

Im Sortiment von Clever Pasta gibt es aber auch noch zahlreiche andere Produkte von der Sunflower Family. Die Pasta Sorten lassen sich nämlich wunderbar mit den veganen Hackalternativen aus Sonnenblumen zu leckeren Gerichten kombinieren. In diesem Artikel stellen wir dir die Sunflower Family im Detail vor.

Die Sunflower Family

Wir lieben die Sunflower Family, da sie uns eine super leckere und gesunde Alternative zu Hack bietet. Das Rezept, das wir euch vorstellen wollen, wird mit dem sonnenblumenHack der Sunflower Family zubereitet.

7 Gründe, warum wir die Sunflower Family lieben:

🌻Sonnenblumenhack – die vegane & proteinreiche Alternative zu Hackfleisch ohne Soja. 
🌻Schnelle Zubereitung z.B. für Bolognese, Lasagne, Burger, oder gefüllte Paprika.
🌻53 Eiweiß auf 100g!
🌻100 % Bio-Sonnenblumenprotein – ohne Zusätze 
🌻Mit dem Hack pur kannst du einfach Alles kochen, ob Bolognese, Chili, Burger und mehr…
🌱 Vegan 
⭕ kein GLUTEN 
✔️ Einfache Zubereitung

teamvegan

Unser Rezept Tipp

Und hier kommt unser absolutes Lieblingsrezept. Eine leckere Kombination aus Kichererbsen Pasta und SonnenblumenHack mit Bärlauch

Zutaten:

1 Packung SonnenblumenHack
1 Packung Kichererbsen Nudeln 
200 g Bärlauch (oder Spinat)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1 TL italienische Kräuter
1 TL Kurkuma 
4 EL Ölivenöl
400 ml Wasser 
eine Handvoll getrocknete Tomaten 
ein paar frische Tomaten
1 EL Pinienkerne 
1 EL weiße Sesamsamen 
veganen Käse  
1 Packung Hafer Cuisine 

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Form geben und gut miteinander vermischen. Dann etwas Hafersahne oben drauf gießen, den Käse dazu geben und zum Schluss die restliche Hafersahne verteilen. 
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform in den vorgeheizten Ofen schieben und für etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Die Kichererbsen haben eine Kochzeit von nur 4 Minuten, sodass du sie nicht vorkochen musst.

Auf unserem Blog und dem Instagram Kanal findest du noch viele weitere Rezepte zum Nachkochen!

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

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