Vegane Pâtisserie vom Feinsten: I AM Delicious in Berlin
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Inzwischen bin ich bei süßen Naschereien, und das gebe ich ganz offen zu, sehr anspruchsvoll geworden. Während mich bis vor einigen Jahren jede veg... Erfahre mehr
Brigitte
Rohköstlich, nachhaltig und liebevoll: Superfran’s Feinkost-Manufaktur in Berlin
Alle VeganerInnen, die ich kenne, sind - genauso wie ich - ein bisschen verrückt. Verrückt nach richtig gutem Essen. Dafür machen sie verrückte Sachen, wie Esse... Erfahre mehr
Vegane Kuchen und Getränke zum Verlieben: Das Voglhaus in Konstanz
Es gibt Cafés, in denen einfach alles passt: der erste Schritt durch die Eingangstür, der Blick auf die Speisekarte, das Lächeln der Baristas, die servierten Sp... Erfahre mehr
Feinstes asiatisch-veganes Essen: Vlaire Uisine in Wien
Ich weiß nicht, ob man ein Lokal, das seine Pforten bereits im Mai geöffnet hat, mehr als zwei Monate später noch als Neueröffnung bezeichnen kann. Was ich aber... Erfahre mehr
Kreative, vegane Köstlichkeiten im Restaurant Green Garden in Salzburg
„Dreimal Bananen-Chia Wantans mit Kokossorbet bitte“. Im Nachhinein betrachtet, hätte ich das tatsächlich so bestellen sollen. „Ist ja klar, dass sie das schrei... Erfahre mehr
Vegane Leckereien im Mini-Format: Easy-going Bakery in Wien
Jedes Lokal, das ich gerne besuche, bringe ich mit einem Bild oder Begriff in Verbindung. Das hat sich bei der Entscheidungsfindung auf die Frage, wohin es gehe... Erfahre mehr
100% vegan und besonders grün: Burger-Restaurant Swing Kitchen in Wien
„So etwas Cooles gibt es ja nicht mal in Berlin“ rief meine Freundin Anna als wir vor kurzem die neueste vegane Location in Wien in Augenschein nahmen und zog m... Erfahre mehr
Süß, vegan, glutenfrei: Café Bröselei in Wien
Kuchen. Das schönste und wichtigste Thema dieser Welt. Zum Glück gibt es Menschen, die das genauso sehen wie ich. Manche von ihnen erschaffen kleine Zauberorte,... Erfahre mehr
Essen und chillen vom Feinsten: Yamm in Wien
Es wird wirklich höchste Zeit, dass ich über einen Ort berichte, wo man von morgens bis abends in den verschiedensten Variationen speisen kann, wo es sich richt... Erfahre mehr
Produkttipp: YUMMIES – Vegane Bio-Pastillen in drei Sorten
„Oh, das erinnert mich an früher, das müsste es vegan geben“ - auch wenn ich bei meinem Essen nichts vermisse, so kommt mir bei manchen Produkten doch dieser Ge... Erfahre mehr
Raffiniert, edel und sehr viel Veganes: Restaurant Lebenbauer in Wien
„Ist Sahne in der Soße? Und könnte ich den Auflauf bitte auch ohne Käse haben?“ sind die typischen Fragen, warum mir konventionelle Speisekarten mit Fleisch- un... Erfahre mehr
Bestes veganes Sushi der Stadt: BOK in Wien
Irgendwie finde ich es selbst erstaunlich, dass ich erst Veganerin werden musste, um das erste Mal in meinem Leben Sushi zu essen. Vorher verband ich die Röllc... Erfahre mehr
Grüntee, Eis und Onigiri: Cha No Ma in Wien
Ich liebe Orte, an denen sich alles um Tee dreht und an denen in seine Zubereitung mehr Engagement gesteckt wird als eine Tasse lauwarmes Wasser und ein ausgera... Erfahre mehr
Komplett vegane Eisdiele: Veganista in Wien
Normalerweise blicke ich sehr neidisch nach Berlin und träume von ebenso vielen Möglichkeiten, um auswärts in süßen veganen Leckereien schwelgen zu können. Mein... Erfahre mehr
Veganes Backen – süß ist nicht gleich süß
„Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl!...“ – wer guten Kuchen backen will, muss gemäß dem alten Kinderlied sieben Sa... Erfahre mehr
Süß, rohköstlich und vegan in Wien: simply raw bakery
Ja, ich weiß, wer würde schon von Deutschland aus nach Wien fahren, um roh-vegane Schokopralinen zu kaufen oder gar zu erlernen, wie man selbige selbst herstell... Erfahre mehr
Veganes Backen – dekorieren mit Schokolade, Sahne, Zuckerstreuseln & Co.
Als ich mit dem veganen Backen anfing, interessierte mich vor allem, wie ich es schaffen kann, dass meine Kuchen flaumig, zart und saftig werden und so lag mein... Erfahre mehr
Reisetipp: SOAMI – komplett im Einklang
Yoga und veganes Essen sowie Erholung pur. Im SOAMI Yoga Retreat Center in Kärnten in Österreich kann man das alles bekommen, Traumausblick inklusive. Das Essen... Erfahre mehr
Veganes Eis Rezept – Eiskalt erwischt!
Zu meiner Hingabe für feine vegane Backwaren gesellt sich noch eine zweite und sie besteht nur aus drei Buchstaben: Eis, veganes Eis natürlich! Für mich ist die... Erfahre mehr
Veganes Backen – Kuchen ohne Ei
Heute haben wir einen tollen Gastbeitrag von Brigitte zum Thema veganes Backen. Sie zeigt, wie man tierische Zutaten veganisieren kann, oder das Backwerk einfac... Erfahre mehr
Brigitte
Brigitte hat viele Jahre vegetarisch gelebt, bis sie im Herbst 2009 den für sie einzig logischen Schritt zum Veganismus gegangen ist. Dieser war und ist eine Herzensentscheidung, mit ethischen und ökologischen Beweggründen an vorderster Stelle. Ihre (Käse-)Kuchen-Passion entfachte kurze Zeit später ein veganes Backfieber, das sie nun nicht mehr loslässt und sie viele Stunden in ihrer Küche verbringen lässt. Neben den süßen Leckereien liebt Brigitte Musik, Bücher und Filme made in Germany, ist leidenschaftlich als Umweltaktivistin unterwegs und träumt vom ewigen Sommer in den Alpen. Auf Ihrer Internetseite www.bbbakery.at entführt sie in ihre Backwelten und zeigt, wie unglaublich vielfältig ihr liebstes Hobby sein kann. Sie lebt und arbeitet in ihrer Wahlheimat Wien.