Passwort vergessen?

Schön pink und schön gesund. Dieser Rote Bete Hummus ist sehr einfach zu machen und schmeckt herrlich. Du hast bestimmt schon öfter Hummus gegessen. Dann weißt du auch, dass man den besten Hummus beim Libanesen oder bei sich zu Hause bekommt. Selbstgemacht schmeckt der Hummus einfach unbeschreiblich gut und die Kombination mit Rote Bete lässt ihn nicht nur pink erstrahlen, sondern macht ihn noch vitaminreicher. 

Die Rote Bete ist aufgrund des hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und des Folsäuregehalts gesund und sollte ruhig öfter mal auf dem Speiseplan stehen.  Daher gibt es heute Rote Bete Hummus mit Purple Curry von SoulSpice. Aktuell bekommt ihr mit dem Code maral5 im Onlineshop 5% Rabatt auf eure Bestellung.

Zutaten: 

2 rote Bete
1 Glas (ca. 400 g) Kichererbsen
2 Knoblauchzehen, gehackt
1,5 EL Sesammus (Tahin)
Saft einer 1/2 Zitrone
3 EL Olivenöl

1-2 Eiswürfel
1 TL PURPLE CURRY von SoulSpice
1/4 TL Kreuzkümmel
1/4 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
1/2 TL Salz

Zum Garnieren
Petersilie
Kichererbsen (aus dem Glas zur Seite stellen)
Olivenöl
PURPLE CURRY
Pistazien 

Zubereitung:

Die Rote Bete ca. 40 Minuten gar kochen oder fertig gegart kaufen. Und dann in kleine Stücke schneiden. 

Die Kichererbsen abgießen und sie gut auswaschen. Die Flüssigkeit kannst du auffangen und für andere Gerichte als Aquafaba verwenden. 

Nun die Kichererbsen mit Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer und etwas Aquafaba pürieren oder mixen.

Dann Rote Bete, Eiswürfel und PURPLE CURRY hinzufügen und alles zusammen mixen. Im nächsten Schritt dann Sesammus ergänzen und schön cremig mixen. Jetzt den Hummus in einer Schale anrichten und dekorieren. Jetzt mit Brot genießen. Guten Appetit!

Purple Curry ist eine außergewöhnliche Mischung aus besten Bio-Zutaten. Aus Hibiskusblüten, Koriandersaat, Senfsaat, Pfeffer, Cumin, Ceylon-Zimt, Macis, Ingwer, Nelken, Fenchelsaat, Sternanis, Kardamom, Lemongras, Orangenschale und Zitrone wurde eine einzigartige Currymischung gezaubert. Die Gewürzmischung passt super zu Gemüse, in ein cremiges Tofu-Curry oder als Topping auf Hummus.

Rote Beete Hummus mit PURPLE CURRY

Die Food-Marke SoulSpice verkauft nicht nur einzelne Gewürze, liebevoll zusammengestellte Gewürzmischungen, sondern auch besondere Gewürzkreationen von SpitzenköchInnen. Maya von fitgreenmind hat hier ihr eigenes Gewürz für vegane Gerichte gelauncht. Die edle Gewürzreihe des veganen Kochs Sebastian Kopien beinhaltet unter anderem die Gewürzmischung „Ocean Umami Bio„. Im Handumdrehen verwandeln sich so Karotten beispielsweise in veganen Räucherlachs dank ausgewählter Gewürzzutaten wie Nori- und Dulsealgen.

Es macht Spaß, in dem Shop von  SoulSpice zu stöbern. Es ist für jeden Geschmack mit Sicherheit etwas dabei. Hier findest du feurige Mischungen für scharfe Currys aus Sri Lanka oder Indien, leichte mediterrane Kräutermischungen für Pasta & Co oder Gewürze für thailändische Speisen. Aber auch Gewürze für Süßspeisen und Gebäck bietet Soulspice im eigenen Onlineshop an. Sogar Gewürze für Heißgetränke wie Chai Tee, Glühwein oder goldene Milch können geshoppt werden.
Aktuell bekommt ihr mit dem Code maral5 im Onlineshop 5 % Rabatt auf eure Bestellung.

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest du vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

Das könnte dich auch interessieren

Anzeige, da dieser Artikel teilweise Affiliate-Links enthält oder in Kooperation mit einem Partner entstand. Durch euren Kauf unterstützt ihr aktiv die Arbeit von Deutschlandistvegan. Wir danken euch!