Käseplatte und Fleischplatte war gestern: Der neue Trend „Grazing Platter“ oder „Grazing Board“ inspiriert viele Naschkatzen leckere Snackplatten zu kreieren. Die gute Nachricht, die Snackplatten können herzhaft, süss, deftig und salzig gestaltet werden. Sie sind ein super Partyfood für jeden Anlass! Ob Geburtstag, Babyparty, Hochzeit oder für ein privates Dinner zu Zweit. Weitere Snacks und Fingerfood Rezepte findest du hier:

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Grazing Board
© Mytypeofhealth

Natürlich kannst du dein Grazing Board rein pflanzlich gestalten, ohne etwas zu vermissen. Eigentlich eignen sich Snackplatten perfekt dazu Neues kennenzulernen. Ob neuer veganer Käse, vegane Cracker oder ein neues Rezept. Gemeinsam mit Eric von mytypeofhealth.de haben wir heute eine unglaubliche Grazing Board für dich. Ein vegane Snackplatten Obst, Gemüse, veganer Käse, Trockenobst, Cracker, Oliven, eingelegtes Gemüse und selbstgemachten Hackbällchen. Übrigens eignen sich Grazing Boards auch für ein schönes Picknick im Frühling und im Sommer!

Eric Grazing Board
© Mytypeofhealth

Das Rezept für die veganen Hackbällchen möchten wir heute mit dir teilen.

  • 1 Packung SonnenblumenHack* von Sunflower Family
  • 1 El Senf
  • 1 El Tomatenmark
  • 1 El Soja Sauce
  • 2 El Semmelbrösel
  • 1/2 gewürfelte rote Zwiebel
  • 70 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • geräucherte Paprika
  • für die Füllung 40g veganer Käse

Mit dem Code *deutschlandistvegan* bekommt ihr 15 % Rabatt auf alles im Shop von  Sunflower Family oder automatisch mit diesem Link.

Zubereitung: 

  1. Das Hack mit dem Wasser begießen und einweichen lassen. 
  2. Anschließend die restlichen Zutaten untermischen und 5 Minuten ruhen lassen. 
  3. Einen Teil der Mischung nehmen und mit einem Käse Würfel befüllen
  4. Die Hackbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis sie goldbraun sind. 

Viel Spass mit deiner Snackplatte und lass es dir schmecken! Du möchtest noch mehr Rezepte von Eric entdecken? Dann schau auf seine Instagram Seite mytypeofhealth.de vorbei, da warten viele schöne Rezepte auf dich und wie sagt Eric immer so schön: „Vegan kann Jeder!“

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest du vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

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