Vegane Focaccia - schnell & einfach selber machen

Von außen knusprig und von innen schön saftig – die Focaccia ist einfach so köstlich. Die Geheimzutat: Olivenöl. Selbstgemachte Focaccia ist kinderleicht zu machen, aromatisch, knusprig und wirklich ein einfaches italienisches Fladenbrot Rezept. Genieße das Brot mit etwas veganer Butter oder mit leckeren veganen Aufstrichen. Einfach unschlagbar.

Zutaten für den Teig

150 ml warmes Wasser
½ Würfel Hefe
1 EL Agavendicksaft
3 EL Olivenöl von Keimling Naturkost*
250 g Mehl
1 TL Salz

Zutaten für den Teig

2 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel
Oliven
Rosmarin
grobes Salz

Zubereitung

Zunächst das Wasser mit der Hefe und Agavendicksaft verrühren. Die Hefe sollte aufgelöst sein.

Anschließend die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Die Hände einfetten und den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Anschließend den Backofen auf 200 Gradvorheizen. Die Hände nochmals einfetten und mit den Fingerspitzen kleine Vertiefungen in den Teig drücken (ohne Löcher zu machen).

Olivenöl, klein geschnittene Oliven, Zwiebelringe, Rosmarin und grobes Salz darauf verteilen. Dann das Focaccia für etwa 15-18 Minuten backen.

Vegane Lebensmittel

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