Plätzchen kombiniert mit veganer Schokocreme sind eine genussvolle Verbindung. Bei diesen tollen Zutaten können die veganen Plätzchen einfach schmecken. Diese Schokocreme von Keimling Naturkost* hat einen intensiven Haselnuss-Geschmack und ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen veganen Schokoaufstrichen. Die vegane Schokocreme aus natürlichen Zutaten wie Agavendicksaft, Kakaobutter, Kakaopulver und Haselnüssen schmeckt auch mit Brot super gut. Viel Freude beim Backen der Plätzchen. Mehr Rezepte für vegane Plätzchen findest du hier.

Plätzchen mit vegane Schokocreme

Zutaten für 10-12 Plätzchen

  • 2 EL Kokosöl
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 2 EL Pflanzendrink
  • 50 g Mandeln (fein gemahlen)
  • 120 g Haferflocken (fein gemahlen)
  • ½ TL Backpulver
  • 5-6 TL Vegane Schokocreme
  • Evtl. Puderzucker
Plätzchen mit vegane Schokocreme

Zubereitung

Zunächst alle Zutaten (außer der Schokocreme) miteinander verkneten, bis ein mürber jedoch nicht zu bröseliger Teig entstanden ist.

Ihr könnt bei Bedarf noch ein wenig Pflanzendrink hinzufügen.

Anschließend den Teig ca. ½ cm dick ausrollen sowie mit der gewünschten Form ausstechen und auf ein Backblech legen.

Nun die Plätzchen bei 180 Grad Umluft für 14 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

Auf die Hälfte der Plätzchen je einen halben Teelöffel der Schokocreme geben und mit einem zweiten Plätzchen bedecken.

Wenn ihr wollt, könnt ihr nun noch die fertigen Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.

Vegane Lebensmittel beim Keimling Naturkost

Bei Keimling gibt es eine große Auswahl an leckeren veganen Lebensmitteln. Folgende Kategorien findest du dort: Trockenfrüchte, Nüsse, Keimling-Mix, Konfekte, Aufstriche & Muse, Superfoods/Nahrungsergänzung, Kakaoprodukte, Öle, natürliche Naschereien, Brote & Kräcker, Kokosprodukte und sonstige Lebensmittel. Am besten stöberst du in Ruhe durch die verschiedenen Kategorien und überzeugt dich selbst von der Vielfalt und der Qualität.

Alle Keimling Produkte ohne Palmöl:

  • für den Erhalt von Regenwäldern
  • für den Erhalt der Artenvielfalt
  • für den Erhalt von Land für Kleinbauern
  • für einen bewussten Umgang mit Ressourcen
  • für eine Ernährung frei von Palmöl

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