RedaktionDu planst einen Geburtstag, einen Spieleabend oder eine spontane Feier und möchtest nicht stundenlang in der Küche stehen? Dann sind diese schnellen veganen Partysnacks genau das Richtige für dich. Alle Ideen sind unkompliziert, lassen sich in höchstens 30 Minuten vorbereiten und kommen ohne ausgefallene Zutaten aus.
Von kaltem Fingerfood über knusprige Snacks aus dem Ofen bis zu kleinen süßen Häppchen ist alles dabei. Du kannst mehrere Rezepte miteinander kombinieren und so mit wenig Aufwand ein abwechslungsreiches veganes Partybuffet zusammenstellen – auch für Gäste, die sich sonst nicht vegan ernähren.
15 schnelle vegane Partysnacks für deine nächste Feier
1. Wrap-Schnecken mit Hummus und Gemüse
Wrap-Schnecken gehören zu den einfachsten veganen Snacks für eine Party. Sie sehen bunt aus, sind handlich und lassen sich nach Lust und Laune füllen.
Zutaten für etwa 24 Stück:
- 4 große Tortilla-Wraps
- 200 g Hummus
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine Gurke
- 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Paprika und Gurke in dünne Streifen schneiden. Die Wraps mit Hummus bestreichen und dabei am Rand etwa zwei Zentimeter frei lassen. Gemüse und Rucola darauf verteilen, würzen und die Wraps fest aufrollen.
Die fertigen Rollen für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank legen. Anschließend in ungefähr zwei Zentimeter breite Scheiben schneiden und bei Bedarf mit kleinen Spießen fixieren.
Noch mehr Inspiration findest du in unseren veganen Wrap-Rezepten.
2. Gurken-Hummus-Häppchen
Diese kleinen Häppchen sind frisch, leicht und in wenigen Minuten fertig.
Zutaten für etwa 20 Stück:
- 1 Salatgurke
- 150 g Hummus
- 8 Cherrytomaten
- etwas Sesam oder Schwarzkümmel
- frische Petersilie
Zubereitung:
Die Gurke in dicke Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe einen Klecks Hummus geben und mit einem Tomatenstück, Petersilie und Sesam garnieren.
Wenn du die Häppchen vorbereiten möchtest, bewahre Gurke und Hummus zunächst getrennt auf. Setze sie erst kurz vor dem Servieren zusammen, damit die Gurke frisch und knackig bleibt.
3. Tomaten-Oliven-Spieße
Für diese mediterranen Spieße brauchst du weder Herd noch Backofen.
Zutaten für etwa 20 Spieße:
- 20 Cherrytomaten
- 20 grüne oder schwarze Oliven
- 200 g veganer Käse am Stück oder marinierter Tofu
- frische Basilikumblätter
- 1 EL Olivenöl
- italienische Kräuter
Zubereitung:
Tomaten, Oliven, vegane Käsewürfel oder Tofu und Basilikum abwechselnd auf kleine Holzspieße stecken. Anschließend mit Olivenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern würzen. Bis zum Servieren kalt stellen.
4. Cracker mit schneller Paprikacreme
Die Paprikacreme kannst du bereits am Vortag zubereiten. Belege die Cracker jedoch erst kurz vor der Party, damit sie knusprig bleiben.
Zutaten für etwa 24 Stück:
- 24 vegane Cracker
- 150 g veganer Frischkäse
- 2 EL Ajvar
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch oder Basilikum
Zubereitung:
Veganen Frischkäse, Ajvar, Zitronensaft und Gewürze miteinander verrühren. Die Creme auf den Crackern verteilen und mit frischen Kräutern garnieren.
Alternativ kannst du die Paprikacreme in einer kleinen Schale anbieten und die Cracker danebenstellen.
5. Schnelle Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta ist ein beliebter Klassiker, der mit wenigen Zutaten auskommt und fast immer gut ankommt.
Zutaten für etwa 20 Stück:
- 1 Baguette
- 4 aromatische Tomaten
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Basilikum
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten klein würfeln und mit fein gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Backofen oder in der Pfanne rösten. Den Tomatenbelag erst direkt vor dem Servieren auf dem Brot verteilen.
6. Vegane Snackplatte in 15 Minuten
Wenn du gar nicht kochen möchtest, ist eine bunte Snackplatte die schnellste Lösung. Kombiniere dafür unterschiedliche Farben, Geschmacksrichtungen und Konsistenzen:
- Gemüsesticks aus Gurke, Paprika und Möhre
- Trauben, Beeren oder Apfelspalten
- Hummus, Guacamole oder veganer Kräuterdip
- Oliven und eingelegtes Gemüse
- Cracker, Grissini oder Salzbrezeln
- geröstete Nüsse
- vegane Käsewürfel
- Falafel
- vegane Aufstriche
- Brot oder Baguette
Viele passende Zutaten findest du mittlerweile bereits fertig im Handel. Unser Überblick zu veganen Snacks aus dem Supermarkt hilft dir bei der Auswahl.
7. Tortilla-Chips mit schneller Salsa
Zutaten:
- 1 große Packung vegane Tortilla-Chips
- 250 g Cherrytomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- Saft einer halben Limette
- 1 EL gehackte Petersilie oder Koriander
- Salz und Pfeffer
- nach Wunsch etwas Chili
Zubereitung:
Tomaten und Zwiebel fein würfeln. Mit Limettensaft und Kräutern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Salsa getrennt von den Chips servieren, damit diese knusprig bleiben. Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du unsere Tortilla-Chips und vier veganen Dips auch selbst zubereiten.
8. Blätterteig-Pesto-Stangen
Zutaten für etwa 18 Stangen:
- 1 Rolle veganer Blätterteig
- 3 EL veganes Pesto
- 1 EL Pflanzendrink
- 1 EL Sesam
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Hälfte des Blätterteigs mit Pesto bestreichen und die andere Hälfte darüberklappen.
Den Teig in schmale Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Stangen mit Pflanzendrink bestreichen, mit Sesam bestreuen und etwa 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Blätterteig ist ein echter Allrounder für Partys. Probiere auch unsere veganen Blätterteig-Rollen mit Senf-Dip.
9. Vegane Würstchen im Schlafrock
Zutaten für etwa 24 Stück:
- 1 Rolle veganer Blätterteig
- 6 vegane Würstchen
- 2 TL Senf
- 1 EL Pflanzendrink
- etwas Sesam
Zubereitung:
Den Blätterteig dünn mit Senf bestreichen und in 24 Streifen schneiden. Jedes vegane Würstchen vierteln und mit einem Teigstreifen umwickeln.
Die kleinen Würstchen auf ein Backblech legen, mit Pflanzendrink bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
10. Mini-Nacho-Cups
Diese kleinen Cups sind außen knusprig und innen würzig. Für die Zubereitung benötigst du ein Muffinblech.
Zutaten für 12 Stück:
- 4 große Tortilla-Wraps
- 100 g Kidneybohnen
- 80 g Mais
- 4 EL Salsa
- 60 g veganer Reibekäse
- 1 Frühlingszwiebel
Zubereitung:
Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Aus den Wraps zwölf Kreise oder Quadrate schneiden und vorsichtig in die gefetteten Mulden des Muffinblechs drücken.
Kidneybohnen, Mais und Salsa vermischen und in die kleinen Wrap-Cups füllen. Mit veganem Reibekäse bestreuen und etwa 10 bis 12 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren.
11. Knusprige Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen sind würzig, knusprig und liefern gleichzeitig pflanzliches Protein und Ballaststoffe.
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz
Zubereitung:
Die Kichererbsen abgießen, abspülen und sehr gründlich trocken tupfen. Anschließend mit Olivenöl und Gewürzen vermischen.
Auf einem Backblech verteilen und bei 210 Grad Ober- und Unterhitze etwa 25 Minuten rösten. Zwischendurch wenden. Vor dem Servieren kurz ausdampfen lassen, damit die Kichererbsen noch knuspriger werden.
12. Schnelle Mini-Pizzabrote
Zutaten für etwa 20 Stück:
- 1 Baguette
- 150 ml passierte Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- 100 g veganer Reibekäse
- 1 kleine Paprika
- 4 Champignons
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Baguette, Paprika und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Brotscheiben mit passierten Tomaten bestreichen und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Mit Paprika, Champignons und veganem Reibekäse belegen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa zehn Minuten überbacken.
Weitere herzhafte Ideen findest du in unseren schnellen veganen Fingerfood-Rezepten.
13. Gefüllte Schoko-Datteln
Zutaten für 20 Stück:
- 20 weiche Datteln
- 4 EL Erdnuss- oder Mandelmus
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- 2 EL gehackte Nüsse
- 1 kleine Prise Salz
Zubereitung:
Die Datteln längs einschneiden und entsteinen. Jede Dattel mit etwas Nussmus füllen.
Die Schokolade vorsichtig schmelzen und über die Datteln geben. Mit gehackten Nüssen und einer kleinen Prise Salz bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.
14. Obstspieße mit Schokolade
Zutaten für etwa 16 Spieße:
- 500 g festes Obst
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- 1 EL gehackte Pistazien oder Kokosraspeln
Für die Spieße eignen sich beispielsweise:
- Trauben
- Erdbeeren
- Melone
- Ananas
- Apfel
- Blaubeeren
Zubereitung:
Das Obst waschen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Abwechselnd auf kleine Spieße stecken.
Die Schokolade schmelzen und über den Obstspießen verteilen. Mit Pistazien oder Kokosraspeln bestreuen und anschließend kühl stellen.
15. Apfel-Zimt-Blätterteig-Häppchen
Zutaten für etwa 20 Stück:
- 1 Rolle veganer Blätterteig
- 1 großer Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Pflanzendrink
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Apfel klein würfeln und mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen. Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden und jeweils etwas von der Apfelmischung daraufgeben.
Die Ecken leicht zusammendrücken, die Häppchen mit Pflanzendrink bestreichen und etwa 15 Minuten backen.
Wenn du lieber kleine Kuchen servierst, findest du bei uns außerdem eine Auswahl an einfachen veganen Muffin-Rezepten.
So stellst du ein abwechslungsreiches veganes Partybuffet zusammen
Du musst natürlich nicht alle 15 veganen Partysnacks zubereiten. Für ein abwechslungsreiches Buffet reichen bereits wenige, gut kombinierte Komponenten.
Wähle beispielsweise:
- zwei kalte Häppchen
- zwei warme Snacks
- einen cremigen Dip mit Gemüse oder Brot
- einen süßen Partysnack
Achte auf unterschiedliche Farben und Konsistenzen: etwas Knuspriges, etwas Cremiges, frisches Gemüse und einen sättigenden Snack mit Hülsenfrüchten oder Tofu. So wirkt das Buffet abwechslungsreich und es ist für fast jeden Geschmack etwas dabei.
Als grobe Orientierung kannst du bei einem kleinen Empfang mit etwa vier bis sechs Häppchen pro Person rechnen. Ersetzt das Fingerfood eine vollständige Mahlzeit, solltest du je nach Größe der Snacks eher zehn bis zwölf Stück pro Person einplanen.
Stelle zunächst kleinere Mengen auf das Buffet und fülle bei Bedarf nach. So bleiben warme Snacks länger knusprig und kalte Häppchen frisch.
Noch mehr Auswahl bieten unsere zehn einfachen veganen Fingerfood-Rezepte.
Welche Partysnacks lassen sich am Vortag vorbereiten?
Eine gute Vorbereitung spart am Tag der Feier viel Stress.
Am Vortag kannst du vorbereiten:
- Dips und Cremes
- gefüllte Schoko-Datteln
- geröstete Kichererbsen
- Blätterteiggebäck
- Salsa
- Bruschetta-Belag
Einige Stunden vorher kannst du vorbereiten:
- Wrap-Schnecken
- Tomaten-Oliven-Spieße
- Obstspieße
- die vegane Snackplatte
- geschnittenes Gemüse
Erst kurz vor dem Servieren solltest du:
- Cracker belegen
- Bruschetta zusammensetzen
- Gurken-Hummus-Häppchen garnieren
- warme Partysnacks noch einmal kurz aufbacken
Welche veganen Partysnacks gelingen besonders schnell?
Wrap-Schnecken, Gemüsesticks mit Hummus, Tomaten-Oliven-Spieße, Cracker mit veganem Aufstrich und Tortilla-Chips mit Salsa sind in etwa 10 bis 15 Minuten fertig. Für diese Snacks benötigst du keinen Backofen.
Welche veganen Partysnacks kann ich am Vortag zubereiten?
Dips, gefüllte Schoko-Datteln, geröstete Kichererbsen und viele Blätterteig-Snacks lassen sich gut am Vortag vorbereiten.
Wrap-Schnecken schmecken am besten, wenn du sie erst am Tag der Feier rollst. Feuchte Beläge solltest du immer getrennt von Crackern oder Brot aufbewahren.
Wie bleiben warme Partysnacks knusprig?
Lasse Blätterteiggebäck und geröstete Kichererbsen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen. Decke sie nicht luftdicht ab, solange sie noch warm sind, da sich sonst Feuchtigkeit bildet.
Kurz vor dem Servieren kannst du warme Ofensnacks für wenige Minuten erneut aufbacken.
Welche Snacks eignen sich für ein veganes und glutenfreies Buffet?
Gurken-Hummus-Häppchen, Tomaten-Oliven-Spieße, Obstspieße, Schoko-Datteln und geröstete Kichererbsen kommen ohne glutenhaltiges Getreide aus.
Wenn Gäste Zöliakie haben oder Gluten strikt meiden müssen, solltest du bei Hummus, Schokolade, Gewürzmischungen und veganen Ersatzprodukten trotzdem sorgfältig auf die Kennzeichnung und mögliche Spuren achten.
Welche veganen Partysnacks mögen auch Kinder?
Mild gefüllte Wrap-Schnecken, Mini-Pizzabrote, vegane Würstchen im Schlafrock, Obstspieße und Apfel-Blätterteig-Häppchen kommen bei Kindern häufig gut an.
Verwende wenig Chili und biete scharfe oder sehr würzige Saucen separat an. Bei kleinen Kindern solltest du harte Nüsse, ganze Trauben und Holzspieße altersgerecht anpassen oder weglassen.
Schnelle vegane Partysnacks müssen nicht kompliziert sein
Ein leckeres veganes Partybuffet muss weder aufwendig noch zeitintensiv sein. Mit fertigem Blätterteig, Wraps, Hummus, frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und etwas Obst kannst du in kurzer Zeit viele unterschiedliche Häppchen zubereiten.
Kombiniere kalte und warme Snacks mit mindestens einer süßen Idee – und schon steht ein buntes veganes Buffet, an dem sich alle Gäste gerne bedienen.