Veganer Burger mit Sonnenblumen-Hack

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Wir lieben Burger! Man kann sie so individuell gestalten und seiner Kreativität freien Lauf lassen. Auch was den Patty angeht, gibt es echt einige Möglichkeiten. Man kann sich natürlich einen fertigen Patty im Supermarkt kaufen. Das ist vor allem gut, wenn es mal schnell gehen muss. Wenn man aber ein wenig mehr Zeit einplant, kann man sich den Patty auch einfach selber machen. So weißt du, was drin ist und kannst dem Patty deine ganz persönliche Note geben. Wir haben diesmal das Sonnenblumen-Hack von Sunflower verwendet und konnten damit diesen leckeren Burger zaubern!

Zutaten

Du benötigst

76g Sonnenblumenhack
2 EL veganer Eiersatz
4 EL Semmelbrösel 
1 gehackte Zwiebel 
1 rohe, geriebene Kartoffel 
Rote Beete Pulver
2 EL Sonnenblumenöl
2 TL Salz 
1 TL Pfeffer 
+1/2 TL Paprika 
+1/2 TL Kurkuma

Zubereitung

1. Das Sonnenblumenhack mit Wasser benetzen und kurz warten. 
2. Alle Zutaten vorsichtig untermischen. Bei Bedarf Wasser zugeben. 
Der Patty sollte nicht zu trocken werden. 
3. In einer heißen Pfanne die Patties nacheinander ohne Öl ausbraten. 

Burger Brot aufschneiden und mit einer Sauce deiner Wahl bestreichen. Wir können dir empfehlen, die Burger Brötchen ganz einfach selbst zu machen. Die fertigen veganen Brötchen lassen sich problemlos für 2-3 Tage aufbewahren. Vor dem Belegen einfach toasten oder kurz in den Ofen werfen! Sie eignen sich auch bestens zum Einfrieren. 

Probier doch mal selbstgemachte Mayo als Soße auf deinem Burger aus! Schmeckt super lecker!
Dann folgen Salatblätter, eine Scheibe Gurke und Tomate. 
Nach Belieben veganen Käse dazu und Deckel drauf! Dein veganer Burger ist fertig!

Dass das Sonnenblumen-Hack vielseitig einsetzbar ist, haben wir schon bewiesen. Zum Beispiel eignet es sich super für einen veganen Zwiebelkuchen. Oder wie wäre es mit einer veganen Bolognese? Probier es doch einfach mal aus.

Du möchtest mehr über das Unternehmen Sunflower Family heraus finden? Wir haben dir Sunflower Family in diesem Artikel vorgestellt.

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Dieser Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Sunflower Family. Vielen Dank!