Krass lecker vegan: Glück satt in nur 10, 15 oder 30 Minuten!

Heute stellen wir euch ein ganz tolles veganes Kochbuch vor. „Krass lecker vegan“ schnell, schneller, express – Einfache Lieblingsrezepte für jeden Tag – Gerichte für die ganze Familie, für Singles und für Paare.

Nicole Just, auch bekannt als „La Veganista“, und Alexander Flohr, der beliebte YouTuber hinter „Hier kocht Alex“, sind ein einzigartiges Kochduo, das sich seit vielen Jahren der köstlichen veganen Küche verschrieben hat. Gemeinsam haben Nicole und Alex ihre besten und schnellsten veganen Rezepte für die ganze Familie in einem Kochbuch veröffentlicht.

Krass lecker vegan: Glück satt in nur 10, 15 oder 30 Minuten!

Vom Fleischermeister zur Veganexpertin: Die inspirierende Reise von Nicole Just

Nicole ist die Enkelin eines Fleischermeisters und ist mit fleischhaltigen Gerichten aufgewachsen. Doch in ihren Zwanzigern begann sie, ihren Lebensstil zu hinterfragen, und entschied sich aus Gründen des Klimaschutzes, der Gesundheit und des Tierwohls für die vegane Ernährung. Seitdem lebt sie seit über einem Jahrzehnt rein pflanzlich, ist zweifache Mutter und hat sich zu einer Expertin für alltagstaugliche Pflanzenküche mit einfachen Zutaten entwickelt. In Berlin gründete sie den ersten veganen Dinnerclub Deutschlands und brachte das Thema vegane Ernährung in TV-Sendungen wie ARD-Buffet und ZDF Volle Kanne.

Von Übergewicht zu veganer Leidenschaft: Die spannende Geschichte von Alex

Alexander Flohr, besser bekannt als „Hier kocht Alex“, ist ein Veganer, der als Straßenbaumeister eher untypisch für das Klischee eines Veganers ist. Dennoch hat er sich seit über einem Jahrzehnt seiner Ernährungsweise verschrieben und liebt sie. Seine Leidenschaft für veganes Kochen entdeckte er 2011, als er mit Übergewicht, Asthma und Gelenkschmerzen zu kämpfen hatte. Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung half ihm nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern auch seine Gesundheitsprobleme zu überwinden. Aus der Notwendigkeit heraus, mit den verfügbaren Zutaten schnell gesunde Mahlzeiten zu kreieren, entwickelte er köstliche vegane Gerichte, die er auf seinem YouTube-Kanal „Hier kocht Alex“ teilt.

Krass lecker vegan: Glück satt in nur 10, 15 oder 30 Minuten!

Die Rezepte im neuen Buch sind in Kapitel unterteilt, je nach verfügbarer Zeit für die Zubereitung. Angefangen von köstlichen 10-Minuten-Snacks wie Nicoles Baked-Beans-Toast mit Avocado und Sauerrahm bis hin zu herzhaften Gerichten, die in nur 30 Minuten zubereitet sind, wie Spicy Shakshuka mit Sesamnocken oder Blumenkohlsteak au four mit Kartoffelecken und knackigem Salat. Dazu gibt es noch blitzschnelle Desserts und schnelle Kuchen, um das kulinarische Vergnügen abzurunden.

Die gemeinsame Philosophie der beiden Autoren ist einfach: Die Rezepte sind nicht nur krass lecker und vegan, sondern auch budgetfreundlich, schnell umzusetzen und bieten den maximalen Geschmack. Zusätzlich präsentieren sie auch die besten 5-Minuten-Basics wie Saucen, Dressings und Toppings, um den Mahlzeiten täglich eine besondere Note zu verleihen.

Mit ihrer langjährigen Erfahrung in der veganen Küche und ihrer Leidenschaft für kreative Rezepte haben Nicole und Alex ein Buch geschaffen, das sowohl für erfahrene Veganer als auch für Neueinsteiger in die pflanzliche Ernährung eine wahre Schatztruhe an Inspiration ist. Ihre bodenständige und alltagstaugliche Pflanzenküche zeigt, dass veganes Kochen nicht kompliziert oder langwierig sein muss, sondern genauso schnell, einfach und köstlich sein kann wie traditionelle Gerichte. Das Buch kannst du beim BECKER JOEST VOLK VERLAG oder bei Amazon ab 32,00 Euro bestellen.

Tipp: Vegan leben und vegan einkaufen wird immer einfacher. Regelmäßig stellen wir dir neben Rezepten und unseren Lieblingsprodukten auch vegane Marken und Online Shops vor – von veganer Kosmetik über vegane Mode bis hin zu tollen veganen Lebensmitteln, Superfoods, und Küchenhelfern. Im veganen Online-Shop findest du vegane Marken und auch Start-ups, die unterstützenswert sind. Hier geht es zum Shop. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!

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