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Veganes Essen in Restaurants gibt es mittlerweile vielerorts, aber was noch ein echtes Manko ist, ist veganes Frühtsück. In Hannover gibt es das vegetarische Bio Café Carrots & Coffee mit einem riesigen Frühstücksangebot. Alle angebotenen Speisen sind vegetarisch und alle Gerichte auf der Speisekarte sind auch vegan und/oder glutenfrei erhätlich. Die Zutaten sind alle aus kontrolliert biologischem Anbau, der Großteil der Produkte stammt von Biobauern aus der Region.
Die Karte bietet z.B. das Vital-Frühstück für 4,50 € mit 2 Brötchen nach Wahl, Margarine, hausgemachter Himbeermarmelade, ein Glas Wasser und diverse pflanzliche Aufstriche. Zusätzlich kann man sich einzelne Komponenten dazu bestellen wie z.B. Tofu-„Rührei“ für 4,50 €, Obstsalat für 3,90 €, einen süßen Pfannkuchen für ca. 4,00 € o.ä. Es gibt auch eine ganze Reihe Kaffee-, Kakao- und Teespezialitäten, Säfte und Smoothies und frische hausgemachte Kuchen, Konfekt und Gebäck. Ich durfte z.B. in den Genus einer After-Eight-Torte für 3,50 € kommen.
Des Weiteren runden Salate, Sandwiches, Flammkuchen und Burger das sehr umfangreiche Angebot ab und lassen eigentlich keine Wünsche mehr offen. Jede Stadt sollte ein Carrots & Coffe haben!
