Sambucus ist der „Heilige Holunder“ in der Pflanzenheilkunde. Er wirkt reinigend und besonders in der Winterzeit kräftigend gegen Erkältungsbeschwerden.
Der Name war auch Konzeptgeber des kleinen Lädchens, der Höhe des Ostkreuzes Anfang Januar eröffnete. Hier gibt es eine breite Auswahl an frisch gepressten Obstsäften zum Selbstzusammenstellen oder schon fertige Kreationen wie den „Friedrichshainer“ – ein Saft aus Birne, Apfel, Erdbeer, Mango, Möhre und Holunder.
Mal was ganz anderes bieten die Gemüsesäfte im Sambucus. Aus Süsskartoffel, Sellerie, Fenchel oder Weisskraut werden kleine Energiedrinks gemixt. Auch Petersilie, Ingwer oder Rote Bete stehen im Angebot.
Außerdem kann aus einem kleinen Angebot von Couscous, Obstsalat oder Bircher Müsli gewählt werden. Das meiste ist vegan – selbstverständlich gibt es auch Sojamilch oder – joghurt, so kann das Müsli oder der Kaffee nach eigenen Vorlieben zusammengestellt werden.

Die Preise für Säfte und Smoothies sind gut:

0,3l 2,00€
0,4l 2,90€
0,5l 3,20€

Da der Laden ab 6:00h geöffnet hat, ist er ideal, um morgens mit einem Smoothie oder einem leichten Frühstück den Tag zu beginnen. Das Angebot wird sich in den nächsten Monaten erweitern – ich würde mich persönlich freuen, wenn noch ein wenig mehr auf Bioqualität geachtet würde.

Leider gibt es noch keine Facebook – oder Webseite, ihr solltet also am besten selbst vorbeigehen und euch eine Eindruck verschaffen ;)

 

 

 

Sambucus

Neue Bahnhofstraße 7a
10245 Berlin

Tel: 030/62725517

Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 6:00h – 18:00h

Sonja

Sonjas Hauptfokus liegt auf Genuss und Essen. Schon von klein auf drehte sich bei ihr alles um Lebensmittel, Ernährung und das Zelebrieren des Essens mit Freunden und Familie. Aus Interesse an der menschlichen Gesundheit und dem Zusammenhang von Nahrung und Krankheit, kam sie irgendwann zum Veganismus. Sie möchte nicht akzeptieren, dass Ernährung auf lange Sicht kank machen kann. Aufklärung ist ihr persönlich der wichtigste Gedanke dabei. Dafür tut sie aktiv etwas, arbeitet im sozialen Bereich und begegnet Menschen gegenüber offen und tolerant. Sie überzeugt mit leckerem Essen, Emotionalität und Leidenschaft - diese Lebensphilosophie geht auf und wird gerne angenommen.

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