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Rezept: Raw Xoco Latte
für 1 Glas
Die trockene Raw-Xoco-Mischung kann auch als größere Menge zubereitet werden und in einem Schraubglas aufbewahrt (siehe Angaben in Klammern).
Zutaten
- 1 TL (10 TL) Rohes Kakaopulver
- je 1 Msp. (je 1 TL) Zimt, Kardamom, Muskat, Piment
- eine Prise (1 Msp) Cayennepfeffer
- 1 TL Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft– wenn überhaupt nötig
- 100 ml Mandelmilch, geschäumt
- Du brauchst heißes Wasser und einen Matschabesen.
Zubereitung
- Kakaopulver, Gewürze und einen kleinen Schuss heißes Wasser in einer Matchaschale mit dem Matchabesen gut auflösen.
- Mit heißem Wasser aufgießen und mit der geschäumten Mandelmilch toppen.
- Nur bei Bedarf süßen.

Foto: Michael Groll
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