RedaktionWenn du auf der Suche nach einem köstlichen und zugleich gesunden Snack bist, sind vegane Nussecken genau das Richtige für dich! Diese kleinen Dreiecke aus Nüssen und Schokolade sind nicht nur lecker, sondern auch komplett frei von tierischen Produkten. Sie eignen sich perfekt als süßer Happen für zwischendurch, als Dessert oder sogar als selbstgemachtes Geschenk. Und das Beste daran: Die Nussecken sind kinderleicht zuzubereiten und dank der guten Zutaten von Keimling Naturkost kannst du auch genussvoll schlemmen! Heute zeigen wir dir, wie du sie Schritt für Schritt herstellst.
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Zutaten für vegane Nussecken mit Schokolade
Für diese leckeren Nussecken benötigst du folgende Zutaten:
Vegane Nussecken mit Schokolade
Zutaten:
Boden:
- 200 g Mandeln
- 100 g Walnüsse
- 8 große Medjool-Datteln (entsteint)
- Saft einer ganzen Zitrone
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Nuss-Schicht:
- 150 g Haselnüsse
- 100 g Cashewnüsse
- 100 g getrocknete Cranberries
- 50 g Kokosraspeln
- 70 g Agavendicksaft
- 1 EL geschmolzenes Kokosöl
Schoko-Schicht:
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Agavendicksaft
Zubereitung:
- Boden vorbereiten:
Mahle die Mandeln und Walnüsse fein und vermenge sie mit den entsteinten Datteln, dem Zitronensaft, Zimt und Salz, bis eine klebrige Masse entsteht. Diese gleichmäßig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 25×35 cm) drücken. - Nuss-Schicht:
Hacke die Haselnüsse, Cashewnüsse und Mandeln grob. Vermenge sie mit den klein geschnittenen Aprikosen, Kokosraspeln, Agavendicksaft und geschmolzenem Kokosöl. Diese Mischung auf dem Boden verteilen und gut festdrücken. Stelle das Blech in den Kühlschrank, so dass die Schicht fest wird. - Schoko-Schicht:
Schneide die Nussecken in dreieckige Stücke (Schokoecken). Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad. Optional kannst du den Agavendicksaft hinzufügen, um die Schokolade etwas süßer zu machen. Gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Nuss-Schicht oder tunke nur die Ecken in Schokolade und lasse sie fest werden.
DIY-Geschenkidee: Nussecken im Glas
Die veganen Nussecken in Rohkost eignen perfekt zum Verschenken. Du kannst die kleinen Nussecken in ein Glas füllen und das Glas mit einer schönen Schleife schmücken. Aber du kannst auch eine DIY-Geschenkidee raus machen. Stelle dir vor, wie schön es wäre, ein Glas voller leckerer Zutaten zu verschenken, das es dem Beschenkten ermöglicht, die Nussecken selbst herzustellen.
So funktioniert’s:
- Fülle die trockenen Zutaten (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Cranbarries, Datteln) in ein hübsches Einmachglas.
- Schreibe eine kleine Anleitung für die Zubereitung auf eine Karte und binde sie mit einem Band am Glas fest.
- Dekoriere das Glas nach Belieben – vielleicht mit einem Stoffdeckel, einem kleinen Anhänger oder bunten Bändern.
Dieses DIY-Geschenk ist eine originelle, persönliche und gesunde Überraschung, über die sich jeder gesundheitsbewusste Freund freuen wird!
Vegane Nussecken mit Schokolade sind der ideale Snack für alle, die auf der Suche nach etwas Süßem, aber Gesundem sind. Die Kombination aus Nüssen, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade macht sie nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch zu einem echten Energielieferanten. Ob für dich selbst oder als Geschenk – dieses Rezept wird garantiert für Begeisterung sorgen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!