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Chia Samen sind mittlerweile in aller Munde. Auch hier haben wir ja schon über den hohen Nährstoffgehalt der kleinen Samen aus Süd- und Mittelamerika berichtet.

Ihr hoher Gehalt an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, welche der Körper nicht selbst herstellen kann, sowie an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien macht Chia zum absoluten veganen Superfood.

Mittlerweile gibt es auch kleine, innovative Anbieter der Power Samen. So zum Beispiel der Online-Shop CHIABOLIKA (http://chiabolika.de), über den wir heute berichten möchten. Das junge Hamburger Startup bietet hochwertige Chia Samen aus ausgewählten Regionen in Argentinien, Bolivien, Ecuador und Kolumbien an, wo optimale Bodenbeschaffenheiten und exzellente klimatische Bedingungen vorherrschen. Ihr Name CHIABOLIKA ist dabei natürlich nur ein Wortspiel. Sie setzen auf 100% Natur und wollen mit CHIABOLIKA zeigen, dass man seine Ernährung auch komplett gesund und natürlich gestalten kann, um einen Energieschub zu bekommen.

Neben der Aufklärung zur gesunden und bewussten Ernährung wird bei CHIABOLIKA auch ein sozialer Zweck verfolgt: Mit 10% des Erlöses jeder verkauften Chia Packung wird der Kinderfonds der Tafel e.V. unterstützt, um jedem Kind in Deutschland ein Pausenbrot und eine gesunde warme Mahlzeit zu ermöglichen.

Die Samen gibt es im Shop in der kleinen (250gr) und der großen Variante (450gr). Ins Auge fallen auf der CHIABOLIKA Homepage sofort die ansprechenden Verpackungen. Jede Packung wird mit viel Mühe von Hand gestaltet und bedruckt, so dass jede ein kleines Unikat ist. Damit eignen sie sich prima als Geschenk an Freunde und Verwandte, die ihre ersten Erfahrungen mit Chia Samen machen wollen. Diesen Chia Einsteigern (aber auch allen anderen) werden auf der CHIABOLIKA Website auch gleich passende Rezepte an die Hand gegeben (http://chiabolika.de/chia-samen-rezepte/ ) Eines der Rezept wollen wir hier kurz vorstellen:

 

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Der Chia Samen Schoko-Pudding

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 1 Tasse Mandelmilch oder Wasser
  • 1 EL Zimt und 1 EL Vanille Sirup
  • Eine Prise Meersalz
  • 2 EL CHIABOLIKA Chia Samen

Zubereitung

Avocado, Mandel-Milch oder Wasser, Kakao-Pulver, Zimt, Vanille, Sirup, eine Prise Meersalz und CHIABOLIKA Chia Samen in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank für mindestens 30 min lagern. Servieren mit Lieblingsfrucht.

Schaut einfach einmal vorbei auf http://chiabolika.de

 

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