UPDATE: Leider hat Coy & Dan’s Tapioca House in der Berger Straße mittlerweile geschlossen!

Überall sprießen sie im Moment aus dem Boden: Bubble Tea Shops. Ursprünglich kommen diese Tees aus Taiwan und dort werden sie traditionell mit grünem oder schwarzem Tee und Sojamilch zubereitet. In Deutschland dient Tee zwar noch als Grundlage für das aktuelle Szenegetränk, aromatisiert wird das Ganze dann aber mit einem zuckersüßen Sirup und getoppt wird es noch mit Tapiokaperlen oder in Sirup gekochten Tapiokakugeln, Popping Bobas genannt.

Besonders gut kommen die süßbunten Getränke mit lustigen Kügelchen drin bei Jugendlichen und Kindern an. Ich bin zwar schon jenseits der 30, aber da ich eine Naschkatze bin und es gerne bunt mag, bin auch ich ein riesiger Bubble Tea Fan. Supersüß, superviele Kalorien, superbunt und das alles in einem superumweltbelastenden Plastikbecher inklusive Trinkröhrchen. Gar nicht fein.

Ganz anders bei Coy & Dan’s Tapioca House in Frankfurt: die Trinkbecher sind aus Stärke und zu 100% kompostierbar. Der Fair Trade Tee wird nicht übersüßt, sondern schmeckt, wie ein Tee eben schmecken muss. Die süßen Tapiokaperlen kommen natürlich trotzdem mit rein, sonst wäre es ja auch kein Bubble Tea. Aber die aus der Wurzel der Yuka-Palme gewonnene Stärke, aus der die Kugeln gemacht werden, hat durchaus auch positive Eigenschaften. So sind die Tapiokaperlen z.B. glutenfrei, fettfrei und haben nur wenige Kalorien. Dafür liefern sie Vitamin B2, B6, Magnesium, Kalzium und Eisen.

Ich hatte einen Kirschblütentee mit Mangofruchtperlen und er war fantastisch. Neben den Bubble Teas (3,20 €) gibt es in der umgebauten Buchhandlung auch Chai Tee (3,90 €), Kaffeespezialitäten (3,90 €) und Fruchtsmoothies (3,90 €). Alles in allem ist Coy & Dan’s eine willkommene gesunde, aber nicht minder leckere Abwechslung zu den üblichen Bubble Tea Läden. Dazu ist es dort auch noch sehr gemütlich und passend zur Unternehmensphilosophie schön grün.

 

Coy & Dan’s Tapioca House

Schopenhauer Straße 2

60316 Frankfurt/Main

www.coyanddans.com